Parfait au coulis de framboises

Une glace tellement facile à faire qu’on l’adopte de suite. Quand on a des invités, on la fait la veille et on n’a plus à se soucier du dessert jusqu’au moment de servir où on peut mettre une petite décoration.

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À propos de cette recette

30 minutes
healthy, sans gluten, végétarien
6/8 personnes

Liste des ingrédients

Montez la crème en chantilly bien ferme.

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre assez longuement, jusqu’à ce qu’ils blanchissent et retombent en ruban.

Ajoutez le coulis de framboises. Mélangez doucement.

Incorporez délicatement la chantilly dans la préparation.

Filmez le moule pour un démoulage plus facile.

Versez la préparation dans le moule.

Mettez au congélateur une journée ou une nuit.

Décorez avec des fruits frais ou autres décorations.

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Montez la crème en chantilly bien ferme.

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Battez les jaunes d’œufs avec le sucre assez longuement, jusqu’à ce qu’ils blanchissent et retombent en ruban.

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Incorporez délicatement la chantilly dans la préparation.

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Filmez le moule pour un démoulage plus facile.

Versez la préparation dans le moule.

Mettez au congélateur une journée ou une nuit.

Décorez avec des fruits frais ou autres décorations.

Toutes saisons,Glaces et sorbets,Fruits,Moins de cinq ingrédients,healthy,sans gluten,végétarien
26 commentaires
  1. kekeli
    kekeli
    27 juillet 2021 at 7 h 29 min

    Quelle jolie recette, je l’ai mise dans mes favoris !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 juillet 2021 at 8 h 05 min

      Merci Kekeli 🙂 Bisous et bonne journée à toi aussi

      Reply
  2. Natalia
    Natalia
    27 juillet 2021 at 9 h 51 min

    Je n’ai jamais fait de parfait, ça doit être délicieux. Surtout aux framboises, hum…
    Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 juillet 2021 at 20 h 13 min

      Oui et tu as vu, c’est hyper simple Natalia, bisous <3

      Reply
  3. delphine
    delphine
    27 juillet 2021 at 9 h 56 min

    C’est extra et pas très difficile à faire, parfait pour moi
    Merci pour ta recette
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 juillet 2021 at 20 h 14 min

      C’est clair, j’ai un côté un peu fainéante 🙂 Bisous Delphine

      Reply
  4. Catalina
    Catalina
    27 juillet 2021 at 22 h 02 min

    parfait et facile à faire, j’en fais aussi c’est trop bon

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 juillet 2021 at 7 h 51 min

      C’est clair 🙂

      Reply
  5. Sophie
    Sophie
    28 juillet 2021 at 10 h 56 min

    C’est très raffiné et si joyeux, j’adore, merci ma copine, gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 juillet 2021 at 7 h 54 min

      Merci ma Copine, gros bisous

      Reply
  6. ISCA
    ISCA
    28 juillet 2021 at 16 h 04 min

    Totalement fan des parfaits, faciles à préparer et délicieux !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 juillet 2021 at 7 h 55 min

      Complètement d’accord Isabelle : )

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 juillet 2021 at 21 h 36 min

      Merci Brigitte, elle est un peu simple mais le changement de couleur suffit pour faire joli. Gros bisous Brigitte

      Reply
  7. Michèle
    Michèle
    30 juillet 2021 at 7 h 01 min

    Un vrai régal! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juillet 2021 at 20 h 36 min

      Je suis d’accord, bisous Michèle

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juillet 2021 at 20 h 38 min

      Merci Christelle. Bisous et bon we

      Reply
  8. Michelle
    Michelle
    30 juillet 2021 at 18 h 37 min

    une belle glace maison, rien de meilleure, bonne fin de semaine Martine, bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 juillet 2021 at 22 h 20 min

      C’est clair, bisous Michelle

      Reply
  9. guy59620
    guy59620
    30 juillet 2021 at 22 h 34 min

    un excellent dessert et bon coulis
    gros bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      31 juillet 2021 at 9 h 48 min

      Oui, c’est toujours bon les parfaits et si faciles à faire. Je n’ai pas ta patience Guy 🙂 Gros bisous

      Reply
  10. Marion
    Marion
    1 août 2021 at 15 h 48 min

    Je ne suis pas très glace mais c’est un très joli dessert ! Simple et efficace, parfait en été pour terminer un repas dominical.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      1 août 2021 at 22 h 42 min

      Comme toi, je ne suis pas très glace et pas très dessert mais quand j’en mange, je trouve les parfaits plutôt sympas 🙂 Bisous et bonne soirée Marion

      Reply
  11. Marie
    Marie
    21 juillet 2023 at 15 h 06 min

    Le coulis est il sucré ou non sucré lorsque vous le mettez dans la préparation ?
    Merci pour votre réponse.
    Je suis en train de faire cette glace. 👍

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 juillet 2023 at 20 h 20 min

      Ouh je dois arriver trop tard Marie, il est un peu sucré mon coulis. Remarquez, goûtez-le avant de le mettre dans le moule et ajustez la dose de sucre 🙂 Bon we

      Reply
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