Navettes au citron
Les navettes provençales étaient préparées pour la chandeleur et étaient censées porter chance à qui se les procuraient.
Il existe plusieurs recettes. En voici une !
![Photo de recette de navettes au citron de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2019/01/images20160201-Cuisine_Mart-13.jpg)
À propos de cette recette
- 15 minutes
- 15 minutes
- healthy, léger, végétarien
- pour 15 navettes
Liste des ingrédients
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre ramolli et continuez à battre.
Versez d’un coup la farine tamisée avec la levure, puis le jus de citron et son zeste.
Montez les blancs d’oeuf en neige.
Incorporez-les délicatement dans le mélange précédent.
Chauffez votre four à 180°.
Mettez la pâte dans les alvéoles de votre moule.
Laissez cuire environ15 minutes (le temps de cuisson dépend de la taille de vos moule)
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2019/01/images20160201-Cuisine_Mart-51-1024x684.jpg)
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre ramolli et continuez à battre.
Versez d’un coup la farine tamisée avec la levure, puis le jus de citron et son zeste.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2019/01/images20160201-Cuisine_Mart-52-1024x684.jpg)
Montez les blancs d’oeuf en neige.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2019/01/images20160201-Cuisine_Mart-54-1024x684.jpg)
Incorporez-les délicatement dans le mélange précédent.
![](https://www.kilometre-0.fr/wp-content/uploads/2019/01/images20160201-Cuisine_Mart-55-1024x684.jpg)
Chauffez votre four à 180°.
Mettez la pâte dans les alvéoles de votre moule.
Laissez cuire environ15 minutes (le temps de cuisson dépend de la taille de vos moule)