Pain d’épices corse

Préchauffez le four à 175° et beurrez votre moule.

Mélangez dans un cul de poule la farine T 65 et la farine de châtaigne tamisées avec le bicarbonate de soude.

Portez à ébullition dans une casserole le lait, le miel et les épices spécial pain d’épices.

Versez le lait dans les farines et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Déposez votre préparation dans le moule à cake.

Enfournez 30 minutes.

Je dédie cette recette pour le #CataCookingChallenge10 initié par mon amie Catalina qui anime « Le blog de Cata » et dont la marraine ce mois-ci est Marie Christine qui anime le blog « La tambouille de Nonna« . Les recettes doivent mettre en valeur les cuisines des pays suivants :Arménie, Azerbaïdjan, Bahreïn, Emirats arabes unis, Géorgie, Irak, Iran, Israël, Jordanie, Koweït, Qatar, Oman, Liban, Arabie Saoudite, Syrie et Turquie. Les régions françaises sont la Provence – Alpes – Côte d’Azur et la Corse.