Flan au café et au lait frais entier

Il me restait presque 1/2 litre de bon lait frais à utiliser et pas trop de temps. J’avais beaucoup aimé un fondant au chocolat. J’ai repris la même base et ai mis du café avec de la fécule pour obtenir un flan ou presque. Je dis presque puisque j’ai rajouté de la fécule. Malgré tout, il est plus proche du flan que du far. Bref, faites-le et vous me direz comment le nommeriez-vous.

Photo de recette de flan facile, café, laitage, lait frais, dessert, rapide, léger, heathy, économique,  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
40 minutes
healthy, léger, végétarien
6 personnes

Liste des ingrédients

Préparez un café. Laissez-le refroidir ou au moins tiédir.

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez avec une cuillère magique la fécule de maïs et le café.

Battez 4 œufs avec le sucre.

Ajoutez le café puis le lait entier.

Mettez la préparation dans un plat beurré s’il n’est pas en silicone (de 15 cm à 18 cm de diamètre).

Enfournez 40 minutes.

Laissez-le refroidir avant de le démouler.

1

Préparez un café. Laissez-le refroidir ou au moins tiédir.

Préchauffez le four à 180°.

 

2

Mélangez avec une cuillère magique la fécule de maïs et le café.

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Battez 4 œufs avec le sucre.

4

Ajoutez le café puis le lait entier.

5

Mettez la préparation dans un plat beurré s’il n’est pas en silicone (de 15 cm à 18 cm de diamètre).

6

Enfournez 40 minutes.

Laissez-le refroidir avant de le démouler.

Toutes saisons,Gros gâteaux,Economique,Moins de cinq ingrédients,Tartes sucrées, cheesecake et Cie,healthy,léger,végétarien
19 commentaires
  1. delphine
    delphine
    21 février 2022 at 9 h 47 min

    C’est sympa au café cela change
    merci
    Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 février 2022 at 20 h 48 min

      Oui, je n’en fait pas souvent non plus, ce n’est pas comme le chocolat qui a toujours une place de choix 😀 Bisous Delphine

      Reply
  2. Natalia
    Natalia
    21 février 2022 at 10 h 28 min

    Il est bien joli et gourmand, peu importe le nom :-).
    Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 février 2022 at 20 h 49 min

      Merci Natalia, t’as raison, quand c’est bon, faut pas se poser de question 🙂 Bisous

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 février 2022 at 20 h 49 min

      Ah oui, une part de plus pour nous alors :PPP Bisous et bonne soirée Christelle

      Reply
  3. Yolande
    Yolande
    21 février 2022 at 12 h 38 min

    rhooooo il doit être terrible ce flan !! je pense que je me régalerai !!!
    bizzzoooo

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 février 2022 at 20 h 51 min

      Super alors Yolande 🙂 Bisous

      Reply
  4. Marion
    Marion
    21 février 2022 at 15 h 45 min

    En voilà une bonne idée ! Après mon flan noix de coco et fleur d’oranger, je me ferai bien un flan au café. En plus, j’en ai jamais fait.
    Merci Martine.
    Bonne semaine, grosses bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      21 février 2022 at 20 h 52 min

      Et moi après mon flan au café, je me ferais bien celui au coco et fleur d’oranger 🙂 Merci Marion, bisous et bonne soirée

      Reply
  5. guy59620
    guy59620
    24 février 2022 at 18 h 27 min

    un excellent dessert
    une bonne soirée des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      24 février 2022 at 20 h 34 min

      Merci Guy, bonne soirée, bisous

      Reply
  6. Rosy
    Rosy
    24 février 2022 at 19 h 11 min

    Alors là , j’adore , demain matin ,je garde un reste de café pour me faire un bon dessert
    merci Martine
    Biz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      24 février 2022 at 20 h 37 min

      Super alors 🙂 Bisous Rosy

      Reply
  7. Michèle
    Michèle
    27 février 2022 at 6 h 15 min

    J’aurais voulu y goûter! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      27 février 2022 at 9 h 02 min

      Je te comprends, comme toi, j’aime les flans. Tu aimes bien le café toi 🙂 Bisous Michèle

      Reply
  8. Maya
    Maya
    1 juillet 2023 at 10 h 14 min

    Bonjour,j’adore moi qui ne boit pas de café mais j’aime tous les desserts au café, merci pour ta recette 👍

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      1 juillet 2023 at 20 h 55 min

      Bonjour Maya, pareil pour moi 🙂 Merci pour avoir pris le temps de laisser un commentaire ^^

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      1 juillet 2023 at 20 h 55 min

      Bonjour Maya, pareil pour moi 🙂 Merci pour avoir pris le temps de laisser un commentaire ^^

      Reply
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