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Biscuits croquants à l’orange confite

C’est chez Isabelle qui tient le très beau blog gourmand quelques grammes de gourmandise que j’ai vu ces petits biscuits croquants à l’orange confite.

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 40 petits sablés
Difficulté Facile
Saisons & mois
Toutes saisons
healthy
Recette de biscuits croquants à l’orange confite — épice pour pain d'épices

Préparation

  1. Étape 1

    Fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

     

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 1 — Fouettez l’œuf et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
  2. Étape 2

    Ajoutez le beurre et mélangez de nouveau.

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 2 — Ajoutez le beurre et mélangez de nouveau.
  3. Étape 3

    Versez la farine tamisée avec les épices.

    Sablés aux noix : étape 6 — Tamisez la farine avec le bicarbonate.
  4. Étape 4

    Mélangez sans insister.

     

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 4 — Mélangez sans insister.
  5. Étape 5

    Ajoutez les oranges confites …

     

     

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 5 — Ajoutez les oranges confites ...
  6. Étape 6

    et mélangez délicatement.

     

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 6 — et mélangez délicatement.
  7. Étape 7

    Formez une boule.

     

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 7 — Formez une boule.
  8. Étape 8

    Préchauffez le four à 180°.

    Déposez la pâte dans un moule de 20 X 20 cm avec vos doigts.

     

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 8 — Préchauffez le four à 180°.
  9. Étape 9

    Striez-la avec une fourchette.

    Étalez le lait avec un pinceau.

    Enfournez 25 minutes.

    Biscuits croquants à l’orange confite : étape 9 — Striez-la avec une fourchette.
  10. Étape 10

    Dès la sortie du four, coupez des petits bâtonnets.

    Laissez-les refroidir sur une grille.

    Recette de biscuits croquants à l’orange confite — épice pour pain d'épices

Photos de la recette

Biscuits croquants à l’orange confite : étape 1 — Fouettez l’œuf et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Biscuits croquants à l’orange confite : étape 2 — Ajoutez le beurre et mélangez de nouveau.
Sablés aux noix : étape 6 — Tamisez la farine avec le bicarbonate.
Biscuits croquants à l’orange confite : étape 4 — Mélangez sans insister.
Biscuits croquants à l’orange confite : étape 5 — Ajoutez les oranges confites ...
Biscuits croquants à l’orange confite : étape 6 — et mélangez délicatement.
Biscuits croquants à l’orange confite : étape 7 — Formez une boule.
Biscuits croquants à l’orange confite : étape 8 — Préchauffez le four à 180°.
Biscuits croquants à l’orange confite : étape 9 — Striez-la avec une fourchette.
Recette de biscuits croquants à l’orange confite — épice pour pain d'épices

Recette de

Martine Pineau

Publié le 15 décembre 2022 Toutes mes recettes

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28 commentaires

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  1. Jackie

    Ce doit être absolument délicieux.Gourmand à partager en ce temps de fêtes. Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui,c’est bon Jackie, gros bisous

  2. Marie

    Bonsoir, quelle chouette idée de biscuits au doux parfum de Noël ! Est-ce que je peux prendre de la farine T 45 ou55? Merciw bon appétit

    1. Martine Pineau Autrice

      Bonsoir Marie, bien sûr, ils seront un peu moins rustiques mais vous pouvez les préférer avec une farine T45 ou 55. Ils correspondront mieux aux gâteaux qu’on trouve dans les commerces ou les boulangeries.Bon appétit aussi

  3. Michelle

    des délicieux biscuits délicatement parfumés à l’orange, hum j’adore Martine, bonne fin de journée bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Michelle, bonne soirée et gros bisous

  4. wattoote

    ils ont l’air bien sympa ces biscuits

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, tout à fait 🙂

  5. ISCA

    J’ai de quoi les tester, je viens juste de faire des écorces d’orange confites.

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors Isabelle 🙂

  6. Mam's

    Pour tremper dans le thé, à l’heure du gouter 😉
    Bizzz.

    1. Martine Pineau Autrice

      Exactement 🙂 Bisous

  7. kekeli

    C’est une jolie recette !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Kekeli,bonne fin de semaine aussi, bisous

  8. Dan

    Mes écorces attendent d’être confites. certaines serviront à cette recette!! bizz

    1. Martine Pineau Autrice

      Super Dan, tu as eu le nez creux, tu savais que j’allais arriver 🙂 Bisous

  9. delphine

    Sympathiques tes biscuits, avec les écorces d’orange c’est bien parfumé
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui,c’est bon,
      Bisous Delphine

  10. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh top tes petits biscuits
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Christelle, bisous et bonne soirée

  11. Natalia

    Ils sont vraiment superbes, j’adore. Je garde ta recette, merci Martine.
    Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Ah super alors Natalia, moi aussi, j’ai mis quelques unes de tes propositions de côté. Gros bisous 🙂

  12. Marion

    J’aime beaucoup ! Ils sont faciles et assez rapide à préparer en plus.
    Bon week-end, grosses bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      Super si tu les aimes Marion,gros bisous et bon we à vous deux

  13. catamanche

    Bonjour. Le beurre doit-il être mou, ou fondu ? Merci d’avance pour votre réponse

    1. Martine Pineau Autrice

      Bonjour,
      C’est mieux qu’il soit mou. Bonne soirée

  14. guy59620

    de très jolis biscuits et sûrement tout aussi délicieux
    gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, ils étaient bons 🙂 Gros bisous Guy

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