Tourte poires chocolat pour le matin
Une tarte double pour qu’elle nous tienne au corps toute la matinée. Si vous souhaitez la manger en dessert, ne mettez pas la couche de pâte du dessus 🙂
Préparation
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Étape 1
Préparez la pâte une heure avant de faire la tarte.
Mélangez le beurre, le sucre et la farine tamisée jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Versez l’oeuf et le lait. Continuez à mélanger jusqu’à ce que vous puissiez former une boule.
Laissez reposer une heure au frigo avant de l’étaler. Si vous la faitez la veille, sortez-la une heure avant pour qu’elle soit plus facile à étaler.
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Divisez la pâte en deux (environ 225 g pour chaque). Etalez la première pâte sur un plan fariné et déposez-la dans un plat à tarte beurré.
Pelez les poires, coupez-les en tranches et déposez-les sur la pâte. Parsemez de pépites de chocolat.
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Étape 3
Etalez l’autre pâte. Déposez-la sur la tarte en assurant la soudure avec l’autre.
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Étape 4
Enfournez 35 minutes.
Photos de la recette
