Où acheter la fêta ?
C’est difficile de trouver une très bonne fêta. A Nantes, je la prends chez Beillevaire. Elle est vraiment d’une qualité très supérieure à celle qu’on trouve ailleurs.
Beillevaire, fromager qui a son entreprise à Machecoul, dans le département de Loire-Atlantique, a ouvert des boutiques dans d’autres villes ces dernières années. N’hésitez pas à aller le voir s’il est dans votre ville. En plus de la fêta, tentez le beurre avec des grains de sel de Guérande. Dans l’ouest, on ne connait pas le beurre doux !
