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Tartine à la truite fumée et à l’avocat

Voilà une recette toute simple pour un dimanche soir. Pour avoir un plat bien complet, j’ai servi sur une tartine (céréales) une tartinade de pois chiches (légumineuses). J’ai complété avec de la truite fumée plus qualitative que bien des saumons pour un coût moindre (si vous êtes végétarien, sachez que les céréales et les légumineuses vous apporteront des protéines. Pour avoir une ration suffisante, n’hésitez pas à compléter avec un morceau de fromage ou des oeufs au lait.

Pour apporter de la fraicheur, j’ai ajouté des avocats et de la grenade. Ces produits sont de retour sur les étals pour l’hiver.

Préparation 10 min
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Hiver
healthy léger
Photo de recette de tartine, pois chiche, saumon fumé, truite fumée , avocat, grenade, autome, hiver, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Préparation

  1. Étape 1

    Prélevez des graines de grenade.

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  2. Étape 2

    Déposez sur les tartines de la tartinade de pois chiche.

     

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  3. Étape 3

    puis de la truite fumée.

     

     

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  4. Étape 4

    Coupez l’avocat, en deux. Avec une grande cuillère, prélevez sa chair et coupez-la en tranches.

    Déposez-les sur les tartines.

    Parsemez de graines de grenade et de graines.

    Photo de recette de tartine, pois chiche, saumon fumé, truite fumée , avocat, grenade, autome, hiver, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
573
kcal
Protéines
34,8
grammes
Glucides
86,6
grammes
Lipides
10,9
grammes
Fibres
11,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 19 novembre 2023
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18 commentaires

  1. Amélie cuisinedefamille

    Humm tes tartines sont bien appétissantes et avec cette tartinade de pois chiche, je trouve que c’est une super idée.
    Bonne soirée à toi Martine. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Amélie, c’est gentil, bisous et belle soirée à toi aussi

  2. delphine

    J’adore ce genre de tartine, on se régale*
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, il n’en faut pas bcp parfois, bisous Delphine

  3. Dan

    Je me laisserais bien tenter par cette belle tartine, sans truite, et avec une bonne tatinade aux algues pour la remplacer… bizz

    1. Martine Pineau Autrice

      Ah oui, la truite n’est pas obligatoire. J’ai pensé à toi quand j’en ai fait la remarque 🙂 Bisous Dan

  4. thithoad

    exactement ce que j’aime manger le dimanche soir!!!
    bonne semaine

    1. Martine Pineau Autrice

      Pareil Thithoad, bisous et bonne semaine

  5. betty

    tu a toujours de belle foto de bonnes chose , bravoooooooooooooooo , bizzzzzzzzzzzzz

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Betty c’est gentil, bisous

  6. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    De belles tartines que tu proposes là. J’aime bien se genre de repas le soir
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      On se comprend Christelle, bisous et bonne soirée

  7. Jackie

    Trop gourmande cette tartine Martine, Bisous et belle soirée

    1. Martine Pineau Autrice

      C’est toujours bon les tartines quand on met de bons ingrédients, bisous et belle soirée à toi aussi Jackie

  8. Coco de nice

    j’aime les tartines, j’adore tes tartines ! merciiiii !
    bisous
    très bon week-end

    1. Martine Pineau Autrice

      Je te comprends Coco, bisous et bon we à toi aussi

  9. Marion

    Des tartines bien gourmandes et rapide à préparer !

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui parfait pour le soir 🙂

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