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Tarte à la pâte d’amandes et aux prunes

Name: Tarte à la pâte d’amandes et aux prunes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée croustillante; 100 g de poudre d' amandes; 80 g de beurre; 2 oeufs; 80 g de sucre; 1 cs de farine; 500 g de confiture de prunes

Bon, s’il y a bien un fruit qui a le vent en poupe en janvier, c’est bien l’amande. Allez, entre deux galettes, je reprends la base pour en faire une tarte avec les deux pots de confiture que m’a offerts mon frère à Noël !

Préparation 30 min

Cuisson 35 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons

healthy

Photo de recette de tarte, amandes, fruit, prunes de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

1 pâte brisée croustillante

100 g de poudre d' amandes

80 g de beurre

2 oeufs

80 g de sucre

1 cs de farine

500 g de confiture de prunes

Préparation

Étape 1

Préparez une pâte brisée croustillante.

Etalez-la sur un plan de travail fariné.

Mettez-la dans un moule beurré et réservez-la au frigo.
Étape 2

Mélangez avec un batteur les oeufs, le sucre et le beurre mou.

Ajoutez la poudre d’amandes puis la farine et continuez à mélanger.
Étape 3

Déposez sur la pâte la confiture.
Étape 4

Etalez la crème d’amandes.
Étape 5

Enfournez la tarte 40 minutes à 180°.
Étape 6

Laissez refroidir et réservez au frigo.

Une part 🙂