Tarte à la confiture de cassis
Je n’ai pratiquement pas pu faire de courses le week-end dernier. Aussi, cette recette de tarte à la confiture, trouvée sur un magazine italien était parfaite avec les produits du placard : huile et confiture notamment.
Préparation
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Étape 1
Dans un saladier ou dans le bol du robot pâtissier, fouettez l’huile et les œufs.
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Étape 2
Pesez le sucre.
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Étape 3
Ajoutez-le et fouettez encore.
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Étape 4
Ajoutez la farine tamisée.
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Étape 5
Mélangez jusqu’à ce que vous puissiez former une boule et laissez-la reposer 1 h au frigo.
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Étape 6
Préchauffez le four à 180°.
Gardez un peu de pâte pour décorer votre tarte.
Étalez le reste au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé (pour éviter qu’elle ne colle au rouleau).
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Étape 7
Enlevez la feuille de papier sulfurisé du dessus.
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Étape 8
Déposez la pâte dans un plat à tarte beurré ou huilé. Enlevez l’excédent avec le rouleau (en passant le rouleau sur le bord, là où vous souhaitez enlever l’excès de pâte).
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Étape 9
Etalez la confiture avec une cuillère.
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Étape 10
Avec un emporte pièce, découpez dans le reste de pâte (que vous étalerez) des ronds, des cœurs ou autres motifs.
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Étape 11
Posez-les sur la tarte.
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Étape 12
Enfournez 30 à 35 minutes.
Laissez bien refroidir avant de la manger.
Photos de la recette
