Salade de riz aux légumes d’été
Un classique un peu revisité !
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Cuisez les courgettes coupées en dés 10 minutes et les haricots verts une bonne demie heure à la vapeur.
Cuisez le riz comme indiqué sur le paquet. Versez le dans un saladier, ajoutez le curcuma.
Préparez la vinaigrette (huile, vinaigre et moutarde). Versez-la sur le riz.
Pelez les tomates et coupez-les en dés. Déposez-les sur du papier absorbant pour qu’elles gardent le moins d’eau possible.
Mélangez les légumes avec le riz.
Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux, la fêta grossièrement émiettée et la menthe ciselée.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
252
kcal
Protéines
7,2
grammes
Glucides
52,1
grammes
Lipides
0,7
grammes
Fibres
5,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recettes similaires
Voir les four vapeur →
Economique · Légumes · Plats avec de la viande
Ragoût de viande aux carottes et au riz
Salades composées
Salade de betterave, fromage de brebis et myrtilles
Four vapeur · Fruits de mer et crustacés · Moins de 30 minutes tout compris · Poissons, mollusques et Cie · Recettes de base
Cuisson des crevettes au four vapeur