Salade de quinoa, avocat et légumes printaniers
Une salade complète qui fait la part belle aux beaux légumes de printemps.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Faites cuire le quinoa avec une pincée de sel dans deux fois son volume d’eau (regardez sur le paquet pour voir si c’est bien les conseils préconisés pour le vôtre). Mélangez l’huile et le jus de citron et versez-le sur le quinoa.
Cuisez les petits pois et les fèves 8 minutes à la vapeur.
Quand le quinoa est refroidi, ajoutez les légumes, l’avocat coupé en dés, les radis en lamelles.
Servez frais.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
139
kcal
Protéines
4,5
grammes
Glucides
8,3
grammes
Lipides
8,4
grammes
Fibres
7,6
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Recettes similaires
Voir les four vapeur →
Economique · Légumes · Moins de 30 minutes tout compris · Moins de cinq ingrédients · Soupes, veloutés et Cie
Soupe aux fanes de radis et carottes
Economique · Légumes · Pains, tortillas, naans et Cie · Plats avec du fromage
Briks aux épinards, poireaux et fromage (chèvre et emmental)
Economique · Légumes · Soupes, veloutés et Cie
Soupe de lentilles à la poitrine fumée
Réalisée ce midi, avec les légumes du jardin, c’était fort sympathique
Merci pour l’aide à la cuisson du quinoa, ça m’a aidé à le cuisiner pour la 1ere fois
Merci pour votre retour 🙂