Légumes Moins de 30 minutes tout compris Poissons, mollusques et Cie Salades composées

Salade de pomme de terre, avocat et truite fumée

Name: Salade de pomme de terre, avocat et truite fumée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 400 g de pomme de terre; un avocat; quelques radis; quelques feuilles de roquette; 2 tranches de truite fumée; quelques brins de ciboulette; 2 cs d' huile de noix; 2 cs de vinaigre balsamique blanc

Une salade à réaliser avec des pommes de terre nouvelles !

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Printemps

healthy sans gluten

Recette sans gluten de salade de pomme de terre, avocat et truite fumée — roquette et radis

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

400 g de pomme de terre

un avocat

quelques radis

quelques feuilles de roquette

2 tranches de truite fumée

quelques brins de ciboulette

2 cs d' huile de noix

2 cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation

Étape 1

Brossez les pommes de terre, coupez les en rondelles et faites les cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau légèrement salée 10 à 15 minutes en fonction de leur grosseur.

Préparez la vinaigrette et versez-la sur les pommes de terre cuites ( si vous les avez cuites dans l’eau, dès leur sortie, vous pouvez les recouvrir de 2 ou 3 cs de vin blanc).

Pelez l’avocat et coupez-le en tranches, ciselez la ciboulette, coupez les radis en tranches. Déposez le tout dans les assiettes avec les feuilles de roquette et la truite (ou du saumon) fumée.