Salade de pâtes et haricots rouges aux petits pois et carottes
Voilà ma gamelle de la semaine. Les pâtes sont celles d’un producteur, cela se voit un peu ^^. Je les ai mariées avec des haricots rouges et ai ajouté des légumes de saison : petits pois, carottes et radis. Avec plein de fines herbes, elle permet également de faire le plein de vitamines.
Préparation
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Étape 1
Écossez les petits pois et cuisez-les 20 minutes au four vapeur ou dans un cuit vapeur.
Lavez ou grattez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes ou à l’étouffée le même temps.
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Étape 2
Portez de l’eau à ébullition, salez-la.
Versez les pâtes de votre choix et laissez-les cuire le temps indiqué sur l’emballage.
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Étape 3
Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Égouttez les haricots rouges.
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Étape 4
Mélangez l’huile de colza avec la moutarde.
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Étape 5
Versez les pâtes et les haricots rouges. Mélangez.
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Étape 6
Versez le persil ciselé,
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Étape 7
puis les radis coupés en rondelles
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Étape 8
et les petits pois et carottes. Mélangez.
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Étape 9
Réservez au frigo jusqu’au repas.
Photos de la recette
rien que des bonne chose dans ce plat bravooooooooo , bizzzzzzzzzzzz
Merci Betty, bisous
Une « gamelle » idéale, savoureuse, vitaminée et colorée, elle a tout pour me plaire! Tu devrais peut être investir dans une machine à pâtes!! bizz
J’en ai une Dan mais c’est trop long à faire et puis il faut bien encourager les producteurs locaux 🙂 Bisous
Un vrai régal cette ptite salade, j’aime beaucoup !
Merci Mauricette
Une belle salade haute en couleur
J’aime beaucoup
Bises
Super alors, j’apporte la salade et on finit avec tes framboises :)Bisous Delphine
Une salade très complète et délicieuse pour la santé. Bisous Martine
Exactement, elle a tout bon cette salade, bisous Jackie
J’adore! elle est super originale cette salade!
belle journée
bisous
Merci Vanessa, bisous et belle soirée
J’adore tes salades Martine. Elles sont tellement variées et hautes en couleurs, bravo !
Bisous
Merci Natalia, c’est gentil, elles sont faciles 🙂 Bisous
Une salade riche en couleurs et saine, idéale pour les déjeuners au bureau ! Bonne journée Martine, bisous
Exactement Laurence, bisous et bonne soirée
une bien belle salade composée, j’aime !
bisous bisous
bonne soirée
Merci Coco, je te comprends 🙂 bisous et bonne soirée à toi aussi
jolie salade bons ingrédients youpi ça fonctionne ur l’ordi
gros bisous
Ah super alors, il ne faut jamais désespérer 🙂 Gros bisous Guy
On peut chercher sur le net, on ne trouvera pas un blog de recettes aussi saines que la tienne !! C’est une super salade avec d’excellents ingrédients bien choisis et de saison ! bravo Martine ! gros bisous et bon week-end en espérant que la pluie se calme un peu !
Oh tu es trop mignonne Claudine, merci merci bcp, tes mots me vont droit au coeur <3
Oui, espérons que le beau temps arrive. Gros bisous et bon we
Tout ce que j’aime dans cette salade, merci! Bonne journée, bisous!
Merci Christine, bisous et bon we
Voilà une salade bien généreuse et colorée !
Bonne journée, grosses bises.
Merci Marion, gros bisous et bonne soirée