Salade de moules aux salicornes et tomates cerises

Je propose cette recette à la Nonna qui tient le beau blog l’alchimie des mets et qui nous fait parcourir la France avec le jeu « nos régions ont du goût ». Ce mois-ci, elle met les pays de la Loire à l’honneur. Je joue donc à domicile et lui propose cette salade estivale très facile à faire !  Je me suis inspirée d’une recette extraite du livre « carnet de recettes de Vendée » en y ajoutant des tomates cerises locales. Pour plus de plaisir, allez à la pêche aux moules et aux salicornes. Les Pays de la Loire comportent 450 kms de côtes avec des paysages très différents (sauvages, rocheux, sableux) …de quoi se faire plaisir !