Salade de magret fumé de canard, mâche et oeuf mollet
Une petite salade hyper rapide à faire. Parfait pour un soir !
Je l’ai saupoudrée d’épices égyptienne Dukkah préparée par ma reine des épices Sophie qui tient le très beau blog « La tendresse en Cuisine« .
Ce sera la dernière saison de mâche car elle tire sa révérence. On aura plaisir à la retrouver dans quelques mois.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Portez de l’eau à ébullition et faites-y cuire les oeufs 8 minutes.
Refroidissez-les immédiatement et écalez-les.
Préparez la vinaigrette. Lavez et essorez la mâche. Arrosez la mâche de vinaigrette et déposez-la dans les assiettes.
Coupez quelques tranches dans le magret et déposez-les sur la salade. Ajoutez les oeufs.
Parsemez d’épices.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
86
kcal
Protéines
7,8
grammes
Glucides
0,4
grammes
Lipides
6
grammes
Fibres
0
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
