Salade de lentilles au confit de canard et raisins frais
Un plat complet où les raisins frais apportent de la fraicheur !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Faites revenir l’oignon dans de l’huile.
Ajoutez les lentilles rincées ainsi que de l’eau froide (deux fois le volume des lentilles).
Laissez-les cuire une petite heure, salez-les et poivrez-les. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les lentilles dans le plat de service.
Déposez dessus le confit de canard (sans le gras) et les raisins frais lavés et séchés.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
271
kcal
Protéines
19,2
grammes
Glucides
48,8
grammes
Lipides
1,2
grammes
Fibres
8,9
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
