Salade de concombre au saumon ou à la truite fumée

C’est chez ma copine Delphine du très beau blog Oh la gourmande que j’ai pris cette recette minimaliste. Ça faisait très longtemps que je n’avais pas mangé de truite fumée. Je préfère acheter de la truite plutôt que du saumon car le saumon est rarement bien élevé. Du coup, il est gras et de piètre qualité. C’est plus facile de trouver de la truite de meilleure qualité à un meilleur prix.

Cette recette est facile et permet de faire le plein de légumes désaltérants qui sont parfaits en plein été. Pour celles et ceux qui ont du mal à boire de l’eau en grande quantité, sachez que ce type de plat est bien hydratant.