Sablés aux noisettes

Si vous êtes en vacances et que vous avez récolté des noisettes, vous pouvez réaliser ces sablés aux noisettes. Ils sont parfaits pour les petits goûters, que de la bonne calorie dans ces petits biscuits !

Donnez leur la forme que vous voulez.

Préparation 30 min
Cuisson 14 min
Portions 8 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Recette végétarienne de sablés aux noisettes

Préparation

  1. Étape 1

    Faites griller les noisettes et enlevez leur peau.

    Sablés aux noisettes : étape 1 — Faites griller les noisettes et enlevez leur peau.
  2. Étape 2

    Mixez-les.

    Préparation de sablés aux noisettes, étape 2 sur 5
  3. Étape 3

    Battez le sucre, le beurre mou et l’oeuf jusqu’à ce que l’ensemble soit bien gonflé.

    Sablés aux noisettes : étape 3 — Battez le sucre, le beurre mou et l'oeuf jusqu'à ce que l'ensemble soit bien gonflé.
  4. Étape 4

    Tamisez la farine, mélangez-aux noisettes réduites en poudre. et ajoutez-la d’un coup au mélange précédent. Continuez à mélanger.

    Faites vos sablés.

    Sablés aux noisettes : étape 4 — Tamisez la farine, mélangez-aux noisettes réduites en poudre.
  5. Étape 5

    Préchauffez le four à 180°.

    Enfournez 13 à 15 minutes.

    Sablés aux noisettes : étape 5 — Préchauffez le four à 180°.
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 8 personnes
Calories
306
kcal
Protéines
5,1
grammes
Glucides
33,6
grammes
Lipides
16,1
grammes
Fibres
2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

Recette de

Martine Pineau

Publié le 8 août 2026 Toutes mes recettes

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Avis & commentaires

Note de la recette

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  1. Les Food Amour

    Ils sont jolis comme tout, moi mes noisettes ne sont pas encore mûres. Mais je garde l’idée. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Nath, oui, mets les de côté ^^, bisous

  2. Cooking Julia

    Ils sont trop mignons ces sablés, et avec ce petit goût de noisette, je ne les bouderais pas c’est certain ! Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Tu aurais bien raison ^^, bisous Isabelle

  3. Gut

    Je crois que je préfère ce qui est parfumé à la noisettes en pâtisserie qu’au chocolat ! Tes gâteaux sont très attirants c’est le genre de petits gâteaux que j’aime déguster le midi avec mon café. Ils sont en plus magnifiques, ces moules sont parfaits !! gros bisous passe un bon dimanche martine !

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Claudine, je te comprends, j’aime bcp aussi et comme toi aujourd’hui, plus que les gâteaux au chocolat ^^. Gros bisous, bon lundi

  4. Delphine B

    Comme ils sont beaux. Bravo j’aime beaucoup cette emporte pièce.
    Tes biscuits me plaisent , ils sont parfaits pour mon goûter
    Nous avons réussi a récolter quelques noisettes aussi avant de tailler la haie
    Bises

  5. Carmen

    Coucou Martine, tes sablés sont trop craquants et hypers gourmands. Ce sont mes biscuits préférés surtout avec des noisettes. J’espère que toi et tes proches allaient bien et que vous ne souffrez pas trop de la canicule. Très bonne journée gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Coucou Carmen, je comprends que tu les aimes bien aussi ^^. Tout va bien pour nous en dehors de la chaleur. A Nantes, on n’était pas habitué à avoir de telles températures et à certains moments, on a battu des records en étant quasiment la ville la plus chaude. C’est assez incroyable. Vivement la fin de l’été ^^. Gros bisous et bonne semaine à toi

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