Avec quoi servir ces petits pains ?
Ces petits pains iront à merveille avec un plateau de fromage ou de charcuterie ^^
Pains aux céréales et gouda
Voici des petits pains particuliers puisqu’ils ne contiennent pas de farine de boulanger mais de la levure chimique.
Certains diront que ce ne sont pas des pains ! Mais, ils présentent l’avantage d’être beaucoup plus rapides à réaliser puisqu’il n’y a pas de temps de pause et ça, quand on travaille, ça peut constituer un atout ! Enfin de temps en temps. On peut aussi passer à la boulangerie diront les mêmes. Oui, mais ceux-là, ils sont bio (enfin les miens^^) !
Cette recette est inspirée du magazine Zeste d’octobre 2012.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Préchauffez le four à 220°.
Rapez le fromage.
Versez la farine tamisée avec la levure et le sel dans la cuve d’un robot.
Ajoutez le beurre mou, la moitié des graines et la moitié du gouda.
Versez le lait et l’eau et laissez l’ensemble former une boule. Si la pâte vous semble trop liquide ( elle ne réussit pas à s’amalgamer pour former une boule), rajoutez un peu de farine ( allez-y progressivement, une cuillerée après l’autre).
Faites 6 pâtons et formez des boules. Saupoudrez du reste de graines et de gouda. Passez dessus un pinceau imbibé d’eau.
Enfournez pour 20 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 1 personne
Calories
2 028
kcal
Protéines
65,1
grammes
Glucides
262,4
grammes
Lipides
75,4
grammes
Fibres
17,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
