Mousse aux fruits rouges
Voilà une mousse de fruits rouges où vous alternez le goût cassis et le goût framboises. Si vous avez d’autres fruits rouges dans votre jardin, vous pouvez choisir ceux-ci.
Vous pouvez mener les deux préparations de front ou successivement.
Préparation
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Étape 1
Préparez un coulis de cassis bien épais et un coulis de framboises bien épais également plusieurs heures avant et entreposez-le au frigo.
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Étape 2
Mettez les feuilles de gélatine à fondre dans deux bols d’eau (4 feuilles dans un, 4 feuilles dans l’autre).
Montez la crème liquide en chantilly.
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Étape 3
Battez le yaourt grec avec le sucre. Mettez-en la moitié dans un cul de poule avec le coulis de cassis (gardez en 2 cs pour dissoudre la gélatine) et l’autre moitié dans un autre cul de poule avec le coulis de framboises (gardez en 2 cs pour dissoudre la gélatine) .
Faites chauffer les deux restes de coulis et mettez-y les feuilles de gélatine préalablement essorées entre vos mains. Avec une cuillère magique, remuez bien pour bien dissoudre la gélatine. Versez dans les deux préparations.
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Étape 4
Ajoutez la chantilly délicatement dans les deux préparations.
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Étape 5
Versez dans un grand cercle beurré ou dans un moule une des deux préparations.
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Étape 6
Recouvrez de framboises …
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Étape 7
puis de l’autre préparation.
Laissez au frigo quelques heures.
Décorez de fruits rouges juste au moment de servir.
Photos de la recette
Recette de
Vous pouvez mener les deux préparations de front ou successivement…hahahahahaha!!!
J’ai beau réfléchir, je ne dois pas comprendre votre humour:)
Un dessert tout en légèreté et très gourmand!! merci Mart, bizz
Oui, il est vraiment très sympa ce dessert 🙂 Bisous Dan
Waouh, qu’est-ce qu’elle donne envie ta mousse! Bisous Martine
Merci Michèle oui, elle est super gourmande, bisous bisous
Superbe dessert c’est frais et léger
Bises
Exactement Delphine 🙂 Bisous
Coucou Martine ! eh bien dis donc tu n’as pas chaumé depuis ton retour pour faire de nouvelles recettes ! Je ne vais pas pouvoir laisser un mot sur toutes car ma fille m’a laissé son ordi seulement pour un petit moment (télétravail). Je voulais tout de même passer vite fait voir les amies. Elle est super belle ta mousse. L’été c’est parfait pour faire un joli dessert. C’est frais et délicieux ! moi j’adore, gros bisous Martine, à bientôt
Coucou Claudine, tu sais c’est la magie des brouillons, de remontées de recettes car je n’ai pas fait grand chose depuis mon retour 🙂 Ah oui, si tu dois visiter toutes tes copines pendant la pause, il ne faut pas que tu traines. Merci pour cette gentille pensée, ca me fait très plaisir. Profite bien de ta famille et de Paris qui te manque sans doute un peu 🙂 Gros bisous
Non beaucoup !!! Bisous
Je te comprends, quand on a passé plusieurs dizaines d’années dans un lieu, c’est qu’on l’aime 🙂 <3 Gros bisous Claudine
Frais et pimpant comme le printemps
Merci Irisa
Quelle merveille cette mousse aux fruits rouges. Frais, fruité , un dessert d’été. Gros bisous Martine
Oui, elle était très bonne 🙂 Gros bisous Jackie
Tout légère, très fraîche comment résister à cette mousse en tout cas je sais que Fifille se régalerait elle qui est gourmande de fruits rouges… mais je ne laisserais pas ma part, je ne crois pas !!!
Agréable après-midi Martine. Bizhou !!
Il ne faut pas lutter parfois Viviane 🙂 bonne journée et gros bisous
Ce duo de mousse est sublime et l’ajout de yaourt grec rend ce dessert un peu moins riche que celui à la crème, il me plaît beaucoup ! Bonne fin de journée Martine, gros bisous
Je te comprends Laurence, c’était très bon 🙂 Gros bisous et bon we
un dessert plein de fraicheur avec ces fruits rouges , j’aime beaucoup avec cette chaleur. Bonne journée Martine, bises
Exactement, c’est le genre de dessert qui passe bien en été 🙂 Bisous Michelle
Elle est superbe cette mousse double saveur ! J’adore ce genre de dessert léger ! Bisous
Oui elle était très agréable. Bisous Isabelle
C’est amusant, j’ai l’impression d’avoir déjà vu cette recette chez toi il y a quelques années. En tout cas, c’est aussi appétissant que dans mon souvenir et un super dessert pour la saison estivale.
Merci pour le partage.
Tu as une très bonne mémoire mais tu vois, je fais bien de remonter des recettes car il y en a peu qui s’en souviennent et c’est bon et toujours d’actualité 🙂