Coulis de cassis
Il est temps de consommer vos cassis qui sont dans le congélateur !
Un concentré de fruits que vous utiliserez dans vos charlottes, yaourts, cheesecake !!
Ce coulis est très épais. Rajoutez de l’eau si vous l’utilisez pour faire des glaces ou pour garnir vos crêpes ou gaufres.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Faites cuire au four vapeur 10 minutes les cassis en veillant à récupérer le jus.
Si vous n’avez pas de four vapeur, mettez-les dans une casserole avec le sucre et un demi verre d’eau. Il faudra peut être mettre un peu plus de sucre.
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Étape 2
Versez-les dans un smoothiemix ou dans une passoire qui retient les grains.
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Étape 3
Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 1 personne
Calories
2 560
kcal
Protéines
15
grammes
Glucides
595
grammes
Lipides
4
grammes
Fibres
41
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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