Moins de 30 minutes tout compris Petits gâteaux

Madeleines aux fraises et aux amandes

Name: Madeleines aux fraises et aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: pour 15 madeleines
Ingredients: 80 g de farine; 1/3 sachet de levure chimique; 60 g de sucre vanillé; 80 g de beurre; 2 oeufs; 150 g de fraises; 12 g d' amandes effilées

Une recette extraite du livre « les madeleines de Sophie » !

Préparation 10 min

Cuisson 8 min

Portions pour 15 madeleines

Difficulté Facile

Saisons & mois

Eté Août Juillet Juin Mai Octobre Septembre

healthy végétarien

Recette végétarienne de madeleines aux fraises et aux amandes

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

80 g de farine

1/3 sachet de levure chimique

60 g de sucre vanillé

80 g de beurre

2 oeufs

150 g de fraises

12 g d' amandes effilées

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 240°.

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajoutez les blancs légèrement fouettés à la fourchette mais non montés en neige.

Ajoutez la farine tamisée avec la levure puis le beurre et les fraises.

Mélangez et versez une cuillerée à soupe de la pâte dans les alvéoles du moule à madeleines (s’ils ne sont pas en silicone, beurrez les).

Saupoudrez d’amandes effilées.

Enfournez 4 minutes à 240°, baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson 4 minutes.