Gromperekichelcher
Me voilà rendu au Luxembourg pour accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et créatrice de cuisiner pour la paix qui nous invite à proposer une recette d’un pays pour le jour de la fête nationale.
J’ai profité des oignons nouveaux et pommes de terre nouvelles pour faire cette galette. Elles étaient délicieuses.
J’ai pris cette recette sur le portail officiel du grand duché du Luxembourg.
Préparation
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Étape 1
Épluchez l’échalote et l’oignon, émincez-les.
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Étape 2
Râpez les pommes de terre et essorez-les entre vos mains pour qu’elles rendent leur eau.
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Étape 3
Mélangez-les avec l’oignon, l’échalote et le persil ciselé.
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Étape 4
Dans un bol, mélangez la farine et les oeufs,. Salez et poivrez.
Versez ce mélange sur les pommes de terre.
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Étape 5
Dans une grande poêle huilée, déposez des tas de préparation et faites les cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Retournez-les à mi cuisson.
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Étape 6
Je les ai accompagnées de truite fumée et d’une belle salade verte.
Photos de la recette
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Cette recette de galettes de pommes de terre est excellente
BRAVO
J’adore l’ail et piment alors j’en ai haché et mis dans la préparer
Merci de votre gentil retour. Vous avez eu raison de la revisiter en fonction de vos goûts : )