Gâteau du matin mûres, amandes, litchi
Ici, c’est le retour des mûres. Pas la peine d’aller acheter des fruits quand il y en dans les buissons.
C’est parfait pour agrémenter les gâteaux du matin. Là, je vous propose un gâteau avec des mûres, des amandes, de la farine d’épeautre et de la liqueur de litchi. Celle-ci met toujours en valeur les fruits rouges.
Cela donnerait presque envie de se lever le matin.
Préparation
-
Étape 1
Mixez les amandes.
-
Étape 2
Versez les deux sucres et les œufs dans un grand bol mélangeur.
-
Étape 3
Mélangez et ajoutez la liqueur de litchi et le beurre mou. Mélangez de nouveau.
-
Étape 4
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
-
Étape 5
Ajoutez-la ainsi que les amandes mixées au mélange précédent.
-
Étape 6
Mélangez.
-
Étape 7
Ajoutez les mûres…
-
Étape 8
à la préparation.
-
Étape 9
Mélangez délicatement.
-
Étape 10
Beurrez un moule s’il n’est pas siliconé. Versez la pâte dedans.
-
Étape 11
Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, poursuivez un peu la cuisson.
-
Étape 12
Parfait pour vos petits déjeuners ou vos goûters.
Photos de la recette
Recettes similaires
Voir les economique →
oh! dis donc, les mûres sont très en avance chez toi!! Tu es chanceuse de pouvoir déjà en profiter! Tu as fait un bon gâteau bien parfumé! bizz
C’est le début mais certaines sont grosses et bien noires 🙂 Bisous Dan
Superbe gâteau que tu nous proposes, une petite part me ferait bien plaisir
Bises
Avec plaisir Delphine, bisous
Humm il doit être bien bon se gâteau
Bonne journée
Bisous
Oui, il était sympa Christelle, bisous et bonne journée aussi
jolie gâteau bon fruit par chez moi beaucoup de mures cette année
gros bisous
Oui, c’est une belle année à mûres 🙂 Gros bisous Guy
Un gâteau parfait pour bien commencer la journée !