Gâteau du matin aux mirabelles

Name: Gâteau du matin aux mirabelles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de mirabelles; 300 g de farine T 65; 100 g de sucre de canne; 6 g de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 100 g de beurre; 15 cl de lait entier

Un grand merci à Patricia qui m’a donné des mirabelles de son jardin. Parfait pour faire un gâteau du matin !

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Eté Août Septembre

healthy léger végétarien

Recette végétarienne de gâteau du matin aux mirabelles

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

300 g de mirabelles

300 g de farine T 65

100 g de sucre de canne

6 g de bicarbonate de soude

3 oeufs

100 g de beurre

15 cl de lait entier

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate et le sucre.

Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait

Mélangez rapidement le tout.
Étape 2

Préchauffez le four à 180°.

Ajoutez les mirabelles à la pâte. Mélangez rapidement.
Étape 3

Versez dans un moule.

Enfournez pendant 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
Étape 4

Dégustez tiède ou froid.

Conservez ce gâteau au frigo.