Gâteau du matin aux framboises et pistaches
Quand j’ai vu le message de Delphine nous invitant à publier une recette contenant des fruits rouges, je venais de faire ma première petite récolte de framboises du jardin. Elle n’était pas assez importante pour envisager un dessert mais tout à fait adaptée pour réaliser un gâteau du matin. Depuis plusieurs semaines, il est plutôt réalisé avec mes restes de bananes. Les fruits rouges m’ont fait basculer dans les beaux jours. J’ai choisi de les marier avec de la pistache, c’est un mariage heureux. Si vous avez de belles récoltes de fruits rouges, vous pouvez les congeler pour les retrouver en automne ou en hiver. En dehors des fraises qu’on peut congeler mais qui donnent un résultat moyen, les autres fruits rouges passent bien l’étape de la congélation.
Delphine du beau blog Oh la gourmande qui a choisi comme ingrédient les fruits rouges. Avec elle, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient créé par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. Ce matin, vous trouverez plein de recettes à base de fruits rouges sur les blogs participants au jeu.
Préparation
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Étape 1
Versez dans un gros bol mélangeur le beurre mou avec le miel, les oeufs et la pâte de pistaches.
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Étape 2
Fouettez quelques minutes le mélange.
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Étape 3
Ajoutez la farine et le bicarbonate et à l’aide d’une maryse ou d’une cuillère en bois, mélangez le tout sans insister.
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Étape 4
Incorporez délicatement les framboises et mélangez juste pour les répartir.
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Étape 5
Versez la pâte dans un moule.
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Étape 6
Concassez grossièrement les pistaches et répartissez-les sur la pâte. Avec une fourchette, appuyez légèrement sur celles-ci pour qu’elles se tiennent bien.
Enfournez 45 minutes à 180°.
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Étape 7
Laissez-le refroidir avant de le manger.
Plus de recettes de fruits rouges sur les blogs des copines 🙂
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une tarte crumble amandes et fraises
- Viviane du blog « Quoi Qu’on Mange? avec une compotée de Cerises / Griottes de Montmorency sur Mousse de Rhubarbe
- Soulef du blog « Amour de cuisine » avec un crumble d’amandes aux fruits rouges.
- Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un amandier aux cerises à la fève de tonka
- Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec des barres de yaourt glacé aux fruits rouges et aux pistaches
- Mam’s du blog « Notre cahier de recettes, plein de miettes » avec
- Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » avec des mini-financiers aux framboises
- Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec un brownie choco-fraises
- Kekeli de « Le blog de Kekeli » avec une tarte aux framboises
- Marion du blog « Marmotte de cuisine… tradi ! » avec un Flanboise à la noix de coco
- Michèle du blog « Croquant fondant gourmand » avec un gâteau framboise et citron vert
- Alicia du blog » Bal des saveurs » avec une tarte aux fraises et rose
- Vanessa du blog « Baking with Nessa » avec des scones Américains aux Myrtilles, Glaçage à la Vanille
- Josette du blog « La cuisine de Josette » avec une tarte aux framboises et mascarpone
- Amélie du blog « Cuisine de famille » avec un yaourt glacé aux fraises
- Vanessa du blog » La popote de petit_bohnium » avec un quatre-quarts glacé au caramel au beurre salé et aux fruits rouges
- Martine du blog « Kilomètre 0 » avec un gâteau du matin aux framboises et pistaches
- Mauricette du blog « Momo délice » avec des petits Cannelés à la framboise et crème pistache
- Annick du blog « Au gré de mes envies » avec un cheesecookies aux myrtilles
- Zika du blog « Cuisine Bonoise de Zika » avec de la confiture de cerises entières rouges et noires
- Catalina du blog « Le blog de Cata » avec un flan aux fruits rouges
- Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec une salade verte aux fruits rouges et dés de chèvre
- Isabelle du blog » La cuisine d’ici et d’ISCA » avec un Eaton mess aux fruits rouges
- Isabelle de « Cooking Julia » avec un clafoutis aux framboises
- Christine du blog « Pause nature » avec une plaque glacée aux yaourts et aux fruits rouges
- Ewa du blog « Les horizons d’Ewa » avec une soupe de fruits rouges et son granola
- Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec un frose aux fraises sans alcool
- Delphine du blog « Oh, la gourmande » avec une salade de quinoa, petits pois et fruits rouges
Photos de la recette
En voici un beau gâteau, il me plait beaucoup
Merci pour ta participation qui me fait très plaisir
Bises
Merci à toi Delphine pour ce joli thème 🙂 gros bisous et bon we
Ca, c’est un gateau qui doit mettre en forme pour la journée, j’aime beaucoup.
Bizzz.
Exactement, bisous
Un délicieux gâteau pour le ptit déjeuner ou le goûter ma chère Martine. Des bises et belle journée
Oui, tu as raison, cela marche aussi pour le goûter, gros bisous et bon we Jackie
Framboise et pistache s’entendent à merveille. Voilà une façon bien gourmande de commencer la journée. Bisous
Exactement, il y a comme cela de jolis mariages 🙂 Bisous Michèle
Eh ben en voila un bien gourmand cake, tout a fait à mon goût, je suis partante pour une tasse de thé pour l’accompagner.
Bisous
Je t’attends pour le goûter alors Soulef, bisous et bon we
bravo pour ce gâteau framboises pistache, une très belle gourmandise pour le petit déjeuner. bonne journée Martine, bises
Merci Michelle, oui, il y a de beaux ptits déj 🙂 Bisous
une association très gourmande et un gâteau du matin délicieux
bisous
Oui, on se comprend ma Cata, bisous
La première fois que j’ai réalisé le gâteau du matin issue de ton blog j’ai adoré ! je suis certaine d’apprécier celui-ci avec les framboises
Merci Martine pour ta jolie participation
bisous
J’en suis certaine aussi Samar 🙂 gros bisous et bon we à toi aussi
De quoi commencer la journée tout en gourmandise, pistaches et fruits rouges c’est un pur délice! Bonne soirée, bisous!
Tout à fait, gros bisous et bon we Christine
Au bon goût de pistache bien prononcé et cet insert de framboises, aucun doute que le moment du p’tit déj. soit un moment fort gourmand, quelle tentation de bon matin !!
Bonne soirée Martine. Bizhou !!
Oui, ca donne envie de se lever hein ? gros bisous et bon we Viviane
Comme j’aime ces gâteaux du matin très conviviaux qui réunit petits et grands surtout en cette période de vacances, de très belles saveurs pour ravir nos papilles, bisous
Je partage ton goût pour ces bons gâteaux gourmands et bien nourrissants 🙂 Bisous
Encore un bon gâteau pour régaler les petits-déjeuners 🙂
Bisous, bonne soirée;
Oui, il était vraiment bon Natly, gros bisous et bon we
Il est beau ce gâteau, une tranche me dirait bien… Bises
Je te comprends Isabelle, il est beau et bon 🙂 Bisous
joli gâteau bons fruits
gros bisous
Merci Guy, gros bisous et bon we
il est parfait ton gâteau ! bises
Merci Salima, bisous
C’est encore une belle recette de gâteau que tu nous proposes. Framboises/pistaches c’est valeur sur.
Bonne journée à toi Martine. Bisous
Exactement comme tu dis, c’est une valeur sure, bisous Amélie, bon we
Je m’ inviterais bien chez toi pour le petit déjeuner !
Je t’accueillerais avec plaisir 🙂
Ce genre de gâteau est parfait pour écouler des petites récoltes ! Voilà qui est parfait pour commencer la journée du bon pied !
Bonne soirée, grosses bises.
C’est ce qu’on a au moulin, de petites récoltes. Sinon, on les congèle ou on les met au frigo le temps qu’il y a de quoi faire un beau dessert 🙂
Bonne soirée, bisous Marion
Tout ce qu’il faut de gourmandise dans ce gâteau du matin, le miel que j’aime et les framboises , reste la pâte de pistaches dont je n’ai pas l’habitude, je vais me mettre en quête !
Oui c’est une gourmandise du matin un peu exceptionnel car la pâte de pistache est chère mais il m’en restait un demi pot. Parfait ici 🙂
Ah ma chère Martine, il n’y a que toi qui peut nous faire un gateau du matin si beau et si bon pour la santé. e te pries d’accepter mes excuses d’être passée qu’aujourd’hui car entre les vacances scolaires et le week-end du 4 Juillet, je n’ai pas vu les jours passer! Grosses Bises, ~Nessa
Pas de souci Nessa, j’avais également beaucoup de retard, on fait comme on peut, il ne faut pas se mettre trop de pression 🙂 Ah oui, le 4 juillet, ca doit être festif 🙂 Et oui, il était très bon ce gâteau, gros bisous Nessa, passe une bonne soirée
il est vraiment très beau ce gâteau
bravo
bonne soirée
bisous
Merci Vanessa ^^. bonne soirée, bisous
de quoi ce régaler avec ce superbe gâteau, j’en aurai bien pris une tranchounette!
bisous
Je te comprends Josette mais tu arrives trop tard hi hi 🙂 Bisous