Le petit épeautre donne un goût vraiment très plaisant au gâteau du matin car cette farine est douce et sucrée. Avec un coulis de framboises ou des framboises fraiches ou surgelées, c’est la garantie de matins gourmands.
Vous trouverez de la farine de petit épeautre dans les magasins bio notamment les biocoops. Je trouve que cette enseigne privilégie les produits locaux aux produits venant du bout du monde et c’est important. C’est un peu une ineptie de manger du bio du bout du monde. Regardez les étiquettes !
Battez le lait avec les œufs et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu une minute au micro ondes à 450W et continuez à mélanger.
Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate. Mélangez.
Beurrez un grand moule à cake.
Déposez-y la moitié de la pâte, recouvrez de coulis bien épais de framboise. Versez le reste de pâte.
Faites-le cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Voilà un joli régal pour bien commencer la journée …
J’aime bien aussi cette faine cela change
Ton gâteau doit être délicieux
Bises
Parfait pour bien commencer la journée.
Bisous Martine
un beau gâteau pour se mettre de bonne humeur le matin
bonne journée
Il y a ben longtemps que je ne suis passée te voir ! Merci de m’accueillir avec ce si bon gâteau, tu ne perds pas la main ma chère Martine. Je te fais plein de bisous
J’aime beaucoup ton gateau du matin! Gros bisous! ~Nessa
Décidément tout me plait! Bisous Martine
Super et là, tu ne pouvais pas trouver du concombre 🙂 Bisous Michèle
J’utilise aussi de la farine de petite et grand épeautre de temps en temps et j’aime vraiment la texture. Ce gâteau du matin est vraiment très tentant. Bisous Martine
Oui, j’aime bien la douceur du petit épeautre pour les desserts. Gros bisous Jackie
joli gâteau excellent fruit
des bisous
Oui, j’adore les framboises 🙂 Des bisous
Comme ne pas être heureux de se lever quand on sait que l’on va manger un gâteau comme ça de bon matin !
C’est vrai et se dire qu’on va aller travailler après :DDDD