Gâteau danois moelleux et croustillant

Name: Gâteau danois moelleux et croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 70 g de beurre; 12,5 cl de lait entier; 80 g de sucre de canne; 2 oeufs; 1/2 petite cc de bicarbonate de soude; 1 pincée de poudre de vanille; 175 g de farine T 65; 60 g beurre; 50 g de sucre de canne complet; 50 g d' amandes effilées

Voilà un gâteau moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur qui me permet d’accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et saluer avec elle les Danois à l’occasion de leur fête nationale le 5 juin.

Il est extrait de ce site.

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Cuisine du monde Cuisine européenne

healthy végétarien

Photo de recette danoise, du Danemark, gâteau danois facile, gourmand, croustillant, fondant, facile, rapide de de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

Gâteau

70 g de beurre

12,5 cl de lait entier

80 g de sucre de canne

2 oeufs

1/2 petite cc de bicarbonate de soude

1 pincée de poudre de vanille

175 g de farine T 65

Croustillant

60 g beurre

50 g de sucre de canne complet

50 g d' amandes effilées

Préparation

Étape 1

Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Étape 2

Incorporez le reste des ingrédients du gâteau et mélangez.

Beurrez un plat de 15 cm environ. Versez la pâte dedans.

Enfournez 25 minutes dans un four froid programmé à 200°.
Étape 3

Pendant ce temps, faites fondre le beurre au micro ondes à 450 W une minute.

Mélangez le sucre de canne complet et les amandes. Ajoutez le beurre et mélangez.
Étape 4

Étalez ce mélange sur le gâteau et réenfournez-le pour 10 minutes supplémentaires.
Étape 5

Attention, le dessus va bouillonner. Contrairement à moi, prévoyez un plat plus grand dessous.
Étape 6

L’intérieur.