Crêpes aux fraises et à la chantilly
Une belle crêpe pour profiter des fraises qui sont sur tous les étals actuellement pour notre plus grand bonheur. Choisissez des variétés anciennes. Vous verrez qu’elles détrôneront vite les gariguettes ^^.
Préparation
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Étape 1
Dans un cul de poule, mettez la farine et le bicarbonate tamisé ensemble, le sucre, l’oeuf, le beurre, le sel. Ajoutez la moiité du lait et battez le tout. Ajoutez progressivement le reste de lait et continuez à battre.
Mettez au frais au moins une heure.
Si la pâte vous paraît épaisse, rajoutez du lait. Si vous ne savez pas jaugez l’épaisseur, faites-en une et vous saurez si elle est à votre goût ou si elle est trop épaisse.
Faites vos crêpes en beurrant bien la poêle à chaque fois (la pâte en contient très peu).
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Étape 2
Déposez dessus de grosses fraises et de la chantilly.
Photos de la recette
C’est une assiette magnifique, toute simple et pleine douceur, bravo Mart! Bizz
Merci Dan, c’est gentil. Bisous
Oh-là-là, tu me prends par les sentiments Martine :-). J’adore ça.
Bonne soirée, bisous
Oui, je te comprends Natalia, c’est bon, gros bisous et bonne soirée aussi
Un dessert vraiment très gourmand !
Merci Isabelle
On s’en lèche les babines !! J’ai de délicieuses fraises de mon petit producteur bio local, ça tombe à pic ! 🙂
Oui, parfait alors 🙂 Bisous
Une belle utilisation des fraises, très gourmande ! Bises
Oui, c’est toujours bon, bisous Isabelle
Ce dessert est très joli et parfait pour profiter des fraises de manière gourmande ! Je fais une grosse cure de fraises en ce moment il faut en profiter ! Bonne journée Martine, gros bisous
Oui tu as raison, il faut en profiter. La cueillette est ouverte en ce moment chez un producteur à côté. Quand on va les cueillir, on en ramène parfois un gros saladier, c’est tentant 🙂 Gros bisous Laurence, bonne soirée
Crêpes et fraises, voilà un mariage qui ne peut être que gourmand! D’ailleurs ta photo me met l’eau à la bouche! Bisous Martine
Oui, c’est un beau mariage Michèle, bisous
Oh mais c’est ultra gourmand par ici
Je suis également au bout du tuyau
Bisous
Ah oui, je t’en envoie une alors Delphine 🙂 Bisous
En arrivant sur ton blog, tu m’as fait saliver avec ta photo, de bonnes fraises et de la chantilly ! Miam !
Merci Virginie, c’est un peu fait pour cela nos photos 🙂
Ta crêpe est superbe, dommage que les fraises ne m’aiment pas car j’en aurait volontiers mangée une.
Belle soirée
Sylvie
Ah tu pourras les remplacer par des framboises ou des myrtilles si ces fruits t’aiment mieux 🙂 Bisous et bonne soirée Sylvie
Ah oui ! c’est un joli dessert qui pourrait me régaler un max ! J’ai souvent la flemme de faire des crêpes qui demandent de rester debout devant la plaque pendant un bon moment. Si les crêpes achetées n’était pas aussi deg… je l’aurais fait. D’autant plus que c’est mon mari qui épluche toujours les fraises !! peut être un jour où j’aurais le courage … merci Martine, en attendant je me régale les yeux ! gros bisous
Quel dommage qu’on ne soit pas voisine, je t’aurais fait les crêpes, je les fais en deux temps trois mouvements. Je prends souvent la galetière, comme cela, je fais des plus grandes et j’y passe moins de temps. Gros bisous Claudine
Le dessert gourmand par excellence. Des bisous Martine
Oui, simple et gourmand 🙂 Des bisous Jackie
Difficile de trouver de bonnes fraises par ici, il faut les préparer avec du jus d’agrumes pour exhaler leur saveur pfttt
Bien évidemment, comme tout le monde, j’ai les papilles les papattes en l’air devant ta crêpe aussi délicieusement garnie. Comment peut-il en être autrement !?
Bonne journée Martine. Bizhou !!
Ah oui, je te comprends, c’est simple mais tellement bon. On a la chance d’avoir une cueillette à côté. C’est très pratique. Parfois, on frise la déraison sur les quantités 🙂
Je vais toutes vous inviter à habiter près de chez moi, une commune de blogueuses, ce serait chouette 🙂 On passerait à la télé ha ha 🙂 Gros bisous Viviane, bonne soirée
C’est très joli et orignal pour moi car je n’aurai pas l’idée de faire des crêpes au mois de mai. Je ne suis pas bretonne, cela doit être pour ça ^^
Ah oui, ça doit être cela, en Bretagne, on a toujours la farine de sarrasin, les crêpières et l’envie de crêpes et de galettes pas loin 🙂
Coucou il n’y a pas de saison pour déguster des crêpes et avec des fraises, une belle gourmandise. bonne journée et bonnes vacances bises Martine
Coucou Michelle, tu as bien raison, ici, on mange des crêpes souvent 🙂 Merci bcp, bon we et à bientôt