Crème brulée
La crème brûlée, un classique qu’on a toujours plaisir à faire et à déguster.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Mélangez bien les jaunes d’oeufs et les 30 g de sucre. Ajoutez la crème liquide légèrement tiédie.
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Étape 2
Enfournez une heure à 100°.
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Étape 3
Mettez quelques heures au frigo. Au dernier moment, saupoudrez de sucre cassonade et avec un petit chalumeau ou un fer spécial, faites fondre le sucre.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
405
kcal
Protéines
6,4
grammes
Glucides
11,3
grammes
Lipides
37,2
grammes
Fibres
0
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
