Cheesecake poires ricotta
Vous constaterez que j’aime beaucoup les cheesecakes, surtout les miens qui sont légers 🙂
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Mixez les roudor avec 70 g de beurre et étalez-les au fond d’un grand cercle après l’avoir beurré ou mis une feuille de papier sulfurisé beurrée.
-
Étape 2
Battez la ricotta avec le fromage blanc et le sucre.
Faites chauffer le sirop d’orgeat pour y faire fondre la gélatine essorée. Ajoutez celle-ci au mélange précédent et remuez bien.
Versez-le sur les biscuits.
Laissez reposer une journée ou une nuit.
-
Étape 3
Déposez au dernier moment les poires coupées en tranches après avoir enlevé le cercle.
Photos de la recette
Recette de
