Cake moelleux à la rhubarbe
Quand j’ai vu cette recette sur le blog de « Maman, ça déborde« , j’ai tout de suite su que j’allais la faire. Et bien dès le lendemain !
Claudine, comme il semble qu’elle vient de chez toi, je te remercie de l’idée….Très très bonne ! Je ne la propose pas sur Cuisinons de saison car elle doit déjà y être.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez les rhubarbes et cuisez-les au four vapeur 7/8 minutes à 100°.
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sucre et la poudre d’amandes.
Ajoutez les ingrédients liquides : oeufs, beurre fondu et le fromage blanc (pour moi, du fromage frais).
Mélangez rapidement.
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Étape 3
Incorporez la rhubarbe en petits morceaux et versez dans un moule.
Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez pendant 45 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
324
kcal
Protéines
9,4
grammes
Glucides
36,9
grammes
Lipides
14,6
grammes
Fibres
2,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
