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Cake aux raisins secs de l’Ile de Man

Name: Cake aux raisins secs de l’Ile de Man
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de raisins secs; 310 g de farine; 100 g de sucre vanillé; 7 g de bicarbonate de soude; 25 g de beurre; 65 g de fromage blanc; 20 cl de lait entier; 1 pincée d' épices; quelques gouttes de vanille

Pour accompagner Sophie et saluer les habitants de l’île de Man à l’occasion de leur fête nationale le 5 juillet, je suis allée prendre un cake qu’elle avait fait. Il est très minimaliste. J’en ai fait mon gâteau du matin et c’était bien comme cela. Pour le goûter,vous pouvez rajouter 100 g de beurre. Au petit déjeuner, on vise plus le côté énergétique et avec ce cake, c’est gagné. Prenez des produits le moins raffiné possible à votre goût. Ils sont plus nourrissants.

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Cuisine du monde Cuisine du Royaume Uni Cuisine européenne

healthy léger végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

150 g de raisins secs

310 g de farine

100 g de sucre vanillé

7 g de bicarbonate de soude

25 g de beurre

65 g de fromage blanc

20 cl de lait entier

1 pincée d' épices

quelques gouttes de vanille

Préparation

Étape 1

Tamisez la farine avec le bicarbonate. Ajoutez le sucre, les épices (cannelle pour moi) et les raisins.
Étape 2

Ajoutez le beurre, la vanille, le fromage blanc et le lait.
Étape 3

Mélangez rapidement le tout et versez dans un moule.
Étape 4

Enfournez à 180° pendant 45 minutes.