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Cake au chocolat sans beurre

Name: Cake au chocolat sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 120 g de fécule de maïs; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 200 g de chocolat noir; 40 cl de lait entier; 60 g de miel; 60 g d' amandes; 4 oeufs

J’ai vu cette recette chez ma copine Delphine du très beau blog qui porte bien son nom Oh la gourmande. Elle l’avait pris chez Natalia qui tient le blog Sucres et épices, un blog très riche de recettes familiales d’ici et ailleurs.

J’espère qu’il continuera à voyager.

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy léger végétarien

Photo de recette de cake, gâteau, dessert, fruits rouges, frmaboises, coulis, chocolat, sans beurre, facile, rapide, bio, léger, healthy, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

120 g de fécule de maïs

1/2 cc de bicarbonate de soude

200 g de chocolat noir

40 cl de lait entier

60 g de miel

60 g d' amandes

4 oeufs

Préparation

Étape 1

Cassez le chocolat dans une casserole, versez le lait dessus.
Étape 2

Faites-le chauffer le temps que le chocolat fonde.
Étape 3

Mixez les amandes.
Étape 4

Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
Étape 5

Montez les blancs en neige.
Étape 6

Battez les jaunes avec le miel, la fécule, le bicarbonate et les amandes.
Étape 7

Ajoutez progressivement le lait chocolaté.
Étape 8

Préchauffez votre four à 180°.

Incorporez délicatement les blancs d’oeufs.
Étape 9

Versez cette préparation dans un moule.
Étape 10

Enfournez pour 30 à 40 minutes en fonction de la hauteur de votre moule : 30 minutes pour le mien et 40 minutes si vous optez pour un moule à cake.

Laissez refroidir et servez comme vous aimez. Ici, avec un coulis de framboises maison.