Plats avec de la viande Anniversaire

Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches

Un petit clin d’oeil à Marie qui m’a offert le livre Mon charcutier paru dans la collection la cuisine des métiers.

Je ne pouvais pas ne pas faire quelques recettes. Et bien, voilà la première. C’est facile et rapide. Parfait pour les amateurs de charcuterie.

Parfait pour un apéro en vue !

Préparation 20 min
Cuisson 1 h
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Toutes saisons
Recette de cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches — crème fraiche épaisse

Préparation

  1. Étape 1

    Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Déposez-y la saucisse et laissez frémir 15 minutes.

     

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 1 — Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.
  2. Étape 2

    Egouttez-la et enlevez-lui la peau.

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 2 — Egouttez-la et enlevez-lui la peau.
  3. Étape 3

    Coupez la saucisse en gros dés.

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 3 — Coupez la saucisse en gros dés.
  4. Étape 4

    Dans un cul de poule, mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel

     

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 4 — Dans un cul de poule, mélangez la farine tamisée avec le…
  5. Étape 5

    Battez les oeufs et la crème fraiche épaisse.

     

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 5 — Battez les oeufs et la crème fraiche épaisse.
  6. Étape 6

    Mélangez-les avec la farine.

     

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 6 — Mélangez-les avec la farine.
  7. Étape 7

    Ajoutez les dés de saucisse et les pistaches.

     

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 7 — Ajoutez les dés de saucisse et les pistaches.
  8. Étape 8

    Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

     

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 8 — Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
  9. Étape 9

    Enfournez à 180° et laissez cuire 40 minutes.

    Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 9 — Enfournez à 180° et laissez cuire 40 minutes.

Photos de la recette

Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 1 — Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 2 — Egouttez-la et enlevez-lui la peau.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 3 — Coupez la saucisse en gros dés.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 4 — Dans un cul de poule, mélangez la farine tamisée avec le…
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 5 — Battez les oeufs et la crème fraiche épaisse.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 6 — Mélangez-les avec la farine.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 7 — Ajoutez les dés de saucisse et les pistaches.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 8 — Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches : étape 9 — Enfournez à 180° et laissez cuire 40 minutes.
Recette de cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches — crème fraiche épaisse

Recette de

Martine Pineau

Publié le 7 mars 2020 Toutes mes recettes

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