Sel et poivre

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Travers de porc mariné aux agrumes

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Potée de pintade

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Saucisses aux haricots blancs

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Poêlée de lotte au coulis de mangue

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Saucisses au chou

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Oeufs en meurette

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Soupe de céleri rave aux noisettes

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Soupe de brocolis au poireau et céleri

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Potée aux lentilles

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Saint jacques aux girolles

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Magret de canard, flans de légumes oubliés et cèpes

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Parfait de foies de volaille

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Gratin de potimarron aux noix et au fromage

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Magret de canard et semoule aux épices et raisins

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Barquettes d’endives à la ricotta et à la truite fumée

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Magret de canard à l’orange et au gingembre

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Rillette aux deux saumons et à l’orange

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Saucisse de Morteau aux haricots borlotti

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Toasts à la mousse de saumon

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Daurade au chou frisé et lardons

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Escalope de dinde à l’orange

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Salade de lentilles à la truite fumée, aux oeufs et à la feta

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Polpette de poulet aux champignons

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Turbot aux crozets de sarrasin et châtaignes

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