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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Scamorza
Tartine végétarienne automnale
Tarte aux poireaux, poivrons et scamorza
Salade de chou rouge aux pois chiches et à la scamorza
Salade de haricots verts aux tomates et à la scamorza
Tortilla aux courgettes, trompettes de la mort et scamorza
Gaufres lonza scamorza
Gratin de potimarron aux cèpes, jambon de Parme et scamorza
Patates douces aux châtaignes, cèpes et jambon de Parme
Poêlée de potimarron et cèpes au jambon de Parme et à la scamorza
Moules farcies au pesto et à la scamorza
Roulés d’aubergines au jambon et à la scamorza