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Salade d’aubergines aux raisins et aux noix

Une salade d’aubergines aux raisins et aux noix végétarienne toute simple et rapide à faire que vous pourrez faire de juin à octobre !

Preparation 15 min
Cooking 10 min
Servings 2 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Eté Août Juillet Juin Octobre Septembre
Four vapeur
Healthy Léger Sans gluten Végétarien
Aubergine salad with raisins and walnuts

Preparation

  1. Step 1

    Lavez et coupez les aubergines en dés.

     

    Wheat salad with chickpeas and vegetables: step 2 — Wash and dice the aubergines.
  2. Step 2

    Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes ou à la poêle avec un peu d’huile.

     

    Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin : étape 2 — Cuisez-les 10 minutes au four vapeur à 100°…
  3. Step 3

    Préparez la vinaigrette dans un saladier. Mettez-y les aubergines. Ajoutez les raisins secs, les cerneaux de noix et le basilic ciselé.

    Servez frais.

    Aubergine salad with raisins and walnuts

Recipe photos

Wheat salad with chickpeas and vegetables: step 2 — Wash and dice the aubergines.
Salade d’aubergines à la fêta et aux pignons de pin : étape 2 — Cuisez-les 10 minutes au four vapeur à 100°…
Aubergine salad with raisins and walnuts
Nutritional values per serving
Recipe for 2 people
Calories
110
kcal
Protein
3,4
grams
Carbohydrates
7,3
grams
Fat
5,5
grams
Fibre
8
grams
Estimated values, calculated automatically from the ingredients' nutritional data.

Recipe by

Martine Pineau

Published on 18 September 2016 All my recipes

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