Salade aux asperges vertes et aux tomates confites
Une salade mininaliste pour un soir !
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Preparation
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Step 1
Faites cuire les asperges (15 minutes) et les fèves (6 minutes) au four vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée.
Laissez-les refroidir. Coupez les asperges et les tomates confites en petits morceaux.
Mélangez l’huile avec du jus de citron (en fonction de votre goût pour la quantité), Déposez-y les légumes, le basilic ainsi qu’une quenelle de mascarpone.
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