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Gâteau du matin noisettes, noix et poires

Ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé un gâteau du matin. Il faut dire qu’il y en a déjà beaucoup sur Kilomètre-0.

Je vous présente le petit dernier, qui vous tiendra au ventre jusqu’au midi si vous en mangez une belle tranche. Je l’ai accompagné d’une crème aux noisettes maison et de fruits (bananes et kiwis)

Pour les poires, en ce moment, vous trouverez surtout des conférences, enfin si vous les achetez bio à des producteurs. Sinon, on trouve de tout tout le temps, produit ici ou à l’autre bout du monde avec un niveau d’exigence parfois très faible.

 

Preparation 30 min
Cooking 50 min
Servings 6 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Août Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger végétarien
Recette végétarienne de gâteau du matin aux noix et aux poires — farine T 110 et amande effilée

Preparation

  1. Step 1

    Dans un bol mélangeur, versez les oeufs et le lait, battez-les.

     

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 1 — Dans un bol mélangeur, versez les oeufs et le lait, battez-les.
  2. Step 2

    Ajoutez le beurre et le miel. Mélangez.

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 2 — Ajoutez le beurre et le miel.
  3. Step 3

    Tamisez la farine d’épeautre avec le bicarbonate. Ajoutez la farine de noisettes et mélangez.

     

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 3 — Tamisez la farine d'épeautre avec le bicarbonate.
  4. Step 4

    Versez la farine dans le mélange précédent.

    Mélangez sans insister.

     

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 4 — Versez la farine dans le mélange précédent.
  5. Step 5

    Cassez les noix pour obtenir 100 g de cerneaux.

     

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 5 — Cassez les noix pour obtenir 100 g de cerneaux.
  6. Step 6

    Épluchez les poires, coupez-les en dés.

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 6 — Épluchez les poires, coupez-les en dés.
  7. Step 7

    Ajoutez les noix et les poires à la préparation.

    Mélangez sans insister.

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 7 — Ajoutez les noix et les poires à la préparation.
  8. Step 8

    Préchauffez le four à 180°.

    Versez la pâte dans un moule à cake.

     

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 8 — Préchauffez le four à 180°.
  9. Step 9

    Enfournez 50 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.

    Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 9 — Enfournez 50 minutes.

Recipe photos

Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 1 — Dans un bol mélangeur, versez les oeufs et le lait, battez-les.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 2 — Ajoutez le beurre et le miel.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 3 — Tamisez la farine d'épeautre avec le bicarbonate.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 4 — Versez la farine dans le mélange précédent.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 5 — Cassez les noix pour obtenir 100 g de cerneaux.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 6 — Épluchez les poires, coupez-les en dés.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 7 — Ajoutez les noix et les poires à la préparation.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 8 — Préchauffez le four à 180°.
Gâteau du matin noisettes, noix et poires : étape 9 — Enfournez 50 minutes.
Recette végétarienne de gâteau du matin aux noix et aux poires — farine T 110 et amande effilée

Recipe by

Martine Pineau

Published on 15 janvier 2023 All my recipes

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14 comments

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  1. delphine

    Hum j’adore tes cakes du matin, un vrai régal
    Poire et fruits secs, j’aime beaucoup

    Bises

    1. Martine Pineau Author

      Merci Delphine, c’est gentil ^^. Bisous

  2. la cuisine de poupoule

    Oh un beau gâteau du matin bien de saison
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Oui, il est sympa mais chez toi, il y a une belle brioche aussi 🙂 Bisous et bon mardi Christelle

  3. Natalia

    J’aime bien que t’as mis les cerneaux de noix entiers. Cela doit croquer agréablement sous la dent.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’était bon cette différence de textures et de parfum 🙂 Bisous Natalia

  4. une-petite-faim

    coucou rien de tel pour commencer la journée en forme et en plus avec de la gourmandise, bisous

    1. Martine Pineau Author

      Coucou, oui, c’est important de bien commencer la journée
      Bisous

  5. Rosy

    Coucou Martine ,
    J’adore ce gâteau du matin , j’ai besoin un peu de force , alors essayons de bien débuter une journée avec ton bon gâteau du mati
    Biz Rosy

    1. Martine Pineau Author

      Coucou ma Rosy, j’espère que tu vas bien. Gros bisous

  6. thithoad

    c’est un cake parfait pour commencer la journée
    bises

    1. Martine Pineau Author

      Exactement Thithoad, bisous

  7. guy59620

    joli gâteau et excellents fruits dedans
    gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Oui, j’aime bcp aussi, gros bisous Guy

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