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Gâteau du matin à la rhubarbe et farine de châtaigne

Name: Gâteau du matin à la rhubarbe et farine de châtaigne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Farine T 65 : 150 g; Farine de châtaigne : 150 g; Levure chimique : 1 sachet; Oeuf : 3; Beurre : 100 g; Lait entier : 20 cl; Sucre : 100 g; Rhubarbe : 250 g

Je n’ai pas résisté 🙂 Le gâteau du matin de Pâques étant mangé, j’en ai refait un autre avec la rhubarbe qui arrive sur les étals…. Et comme c’est Pâques aujourd’hui, je l’ai habillé pour la circonstance.

Preparation 20 min

Cooking 50 min

Servings 6 personnes

Difficulty Easy

Seasons & months

Printemps Avril Mars

Healthy Léger Végétarien

Morning cake with rhubarb and chestnut flour

Ingredient list

For this recipe

People

Farine T 65 150 g

Farine de châtaigne 150 g

Levure chimique 1 sachet

Oeuf 3

Beurre 100 g

Lait entier 20 cl

Sucre 100 g

Rhubarbe 250 g

Preparation

Step 1

Faites cuire 10 minutes à 100° au four vapeur la rhubarbe lavée et coupée en petits tronçons
Step 2

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine tamisée avec la levure puis ajoutez le sucre, puis les oeufs, le beurre fondu et le lait.

Coupez la rhubarbe et intégrez-la dans la pâte. Mélangez rapidement et versez dans un moule beurré.
Step 3

Enfournez pendant 30 minutes.

Démoulez-le quand il est refroidi et décorez-le pour lui donner un air de Pâques.

Avec cette recette, je participe au #CataCookingChallenge04. Durant le mois d’avril Catalina qui anime « Le blog de Cata » nous propose de visiter les cuisines des pays suivants : Hongrie, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Croatie, Macédoine, Moldavie, Montenegro, Pologne, Roumanie, Serbie, Slovénie, Tchéquie ainsi que la Franche-Comté et la Bourgogne et de poster des recettes de Pâques.