Gâteau du matin à la farine de châtaignes, au miel et pépites de chocolat (sans gluten)
Cela fait longtemps que j’ai dans mes brouillons ce gâteau du matin réalisé avec de la farine de châtaigne, du miel et des pépites de chocolat. Comme il est bien de saison, je vous le propose aujourd’hui. Même si on trouve de la farine de châtaigne toute l’année, on a plus envie d’en manger en automne ou en hiver. Avec uniquement cette farine, ce cake est rustique. Pour qu’il le soit moins, vous pouvez mettre à parts égales de la farine de châtaigne et une autre farine (riz, petit épeautre, blé …).
Preparation
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Step 1
Battez le beurre avec le miel.
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Step 2
Ajoutez les œufs et continuez à battre l’ensemble. J’avais un oeuf double.
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Step 3
Incorporez la farine tamisée avec la poudre à lever.
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Step 4
Mélangez de nouveau.
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Step 5
Ajoutez les pépites au chocolat et incorporez-les dans la pâte.
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Step 6
Versez la pâte dans le moule.
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Step 7
Faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Recipe photos
Recipe by
La farine de châtaigne n’est malheureusement pas bon marché mais son petit goût est délicieux. Ton cake est bien tentant ! Bisous
C’est vrai, elle est chère comme tout ce qui est fait avec la châtaigne qui est difficile à travailler. C’est un aliment plaisir. Bisous Julia
Il faut que je refasse des cakes, j’aime trop ça !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Super si cela te donne envie 🙂 Bisous et bonne soirée Kekeli
Oh, j’adore!!!!!!!!!!tu me tentes terriblement avec la châtaigne et le miel!! bizz
Super Dan, ce mélange est vraiment sympa, bisous ^^
avec se bon gateau tu n a plus fin avant midi , bravooooooooooo belle journée bizzzzzzzzz
Exactement Betty, bisous et bon we
Chouette j’ai justement de la farine de châtaigne à utiliser, je vais le tester
Merci
Super alors, je vois que j’arrive bien avec mes farines de blé noir, de châtaignes hi hi 🙂 Bisous Delphine
Je n’ai jamais goûté la farine de châtaignes. Il doit être très parfumé.
Gros bisous Martine
Ah il faut que tu essaies alors, gros bisous Natalia
J’ai finis mon paquet de farine de châtaigne hier en faisant des petits biscuits. dommage j’aurais bien tenter ton cake se sera la semaine prochaine après en avoir racheter.
Bonne journée
Bisous
Super alors si ce cake t’inspire Christelle, bisous et bonne soirée
On m’a offert un paquet de farine de châtaignes, je vais essayer ta recette, quant au miel et bine je n’en manque pas. Bisous Martine
Super alors Jackie, la farine de châtaignes a du caractère 🙂 Bisous
un joli gâteau parfait pour le petit déjeuner
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
Je suis d’accord, la farine de châtaigne, c’est en automne et en hiver ! Je viens justement d’en ouvrir un paquet. Je note ta recette.
Merci pour le partage.
Et je me souviens qu’au printemps, tu vides tes stocks 🙂