J’ai pris cette belle recette chez Christelle du blog Entre rire et cuisine. J’aime le côté très fondant qui se rapproche du clafoutis. Le rhum apporte du caractère au dessert ! Je vous conseille de le faire avec du lait entier (acheté frais si possible à un producteur).
Juste parfait, merci Christelle du partage 🙂
Pour avoir toujours du sucre vanillé à disposition, ayez constamment un pot de sucre dans lequel vous ajouterez régulièrement des gousses de vanille fendues…. Et pour le sucre, optez pour du sucre de canne bio si possible complet obtenu à partir de jus de canne à sucre séché sans raffinage, il possède de meilleures qualités gustatives.
Beurrez un plat ou deux (en fonction de la taille).
Battez les oeufs avec la crème et le rhum.
Ajoutez la farine et le sucre puis progressivement le lait.
Versez la pâte dans le ou les plat(s).
Préchauffez le four à 200°.
Pelez les pommes et coupez-les en dés.
Ajoutez les pommes sur la pâte et enfournez le ou les plats 20 minutes à 200° puis 30 minutes à 150°.
Servez tiède ou froid.
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