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Cuisson de la semoule de blé dur, couscous

Il y a parfois des produits qu’on découvre et qui ne quittent plus nos placards tellement ils sont pratiques. C’est le cas de la semoule de blé dur, dénommé également couscous. Elle se présente en petits grains et est prête en cinq minutes. La semoule peut également être moulue et ressembler presque à de la farine. Celle-ci sera parfaite en dessert.

Elle accompagne une multitude de plats.

Achetez-la complète (la plus marron) et en vrac dans les magasins bio. Elle vous coûtera moins de 3 € le kilo.

Vu tous les avantages, c’est un produit qui gagne à être plus souvent dans nos assiettes.

Servings 60 g par personne
Seasons & months
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons
healthy
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Preparation

  1. Step 1

    Voici comment se présente la semoule complète bio. Vous la trouverez en vrac à un prix très correct : entre 4 et 5€le kilo.

    Il vous en faut environ 60 g par personne en accompagnement.

    Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 1 — Voici comment se présente la semoule complète bio.
  2. Step 2

    Prenez un petit bol qui va vous servir à mesurer la semoule et l’eau.

    Remplissez le bol de semoule et versez-la dans un récipient muni d’un couvert.

    Ajoutez un peu de fleur de sel.

    Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 2 — Prenez un petit bol qui va vous servir à mesurer la semoule et l'eau.
  3. Step 3

    Faites bouillir de l’eau. Versez-la dans le bol pour que vous ayez la même quantité d’eau que de semoule.`

    Versez-la sur la semoule.

     

    Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 3 — Faites bouillir de l'eau.
  4. Step 4

    Couvrez la semoule cinq minutes le temps qu’elle gonfle.

     

    Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 4 — Couvrez la semoule cinq minutes le temps qu'elle gonfle.
  5. Step 5

    Détachez les grains de semoule à la fourchette.

    Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 5 — Détachez les grains de semoule à la fourchette.

Recipe photos

Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 1 — Voici comment se présente la semoule complète bio.
Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 2 — Prenez un petit bol qui va vous servir à mesurer la semoule et l'eau.
Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 3 — Faites bouillir de l'eau.
Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 4 — Couvrez la semoule cinq minutes le temps qu'elle gonfle.
Cuisson de la semoule de blé dur, couscous : étape 5 — Détachez les grains de semoule à la fourchette.
Photo de recette de Kilomètre-0, semoule de blé dur, couscous, facile, rapide, céréales, bio, couscous complet, cuisson de la semoule, comment cuire du couscous, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Recipe by

Martine Pineau

Published on 26 avril 2021 All my recipes

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3 comments

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  1. la cuisine de poupoule

    Super merci beaucoup
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Tout le plaisir est pour moi Christelle 🙂 Bisous aussi

  2. Michèle

    C’est rapide et c’est bon! Bisous Martine

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