Cake à la fourme d’Ambert et aux noix
Pour les apéros, rien de plus facile qu’un cake que vous préparer quelques heures avant. Il faut qu’il soit froid ou tiède mais pas chaud. Il faut donc vous y prendre au moins 3 h avant le repas.
Dans la famille des « bleus », la fourme d’Ambert est un fromage qui plait souvent bien, y compris aux personnes qui ne sont pas trop amatrices de fromage car c’est un fromage relativement doux (pas trop de caractère) et peu salé. Il est meilleur marché qu’un roquefort puisque les fromagers en proposent aux alentours de 15€ quand le roquefort dépasse la plupart du temps les 30€ (là aussi chez le fromager).
Bleu et noix, c’est toujours un mélange réussi. Vous pouvez ajouter un jambon de pays si vous n’êtes pas végétarien.
Preparation
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Step 1
Préchauffez le four à 180°.
Dans un grand bol mélangeur, versez la farine tamisée avec le bicarbonate, les oeufs, l’huile et le lait.
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Step 2
Mélangez rapidement.
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Step 3
Ajoutez dans cette préparation la fourme d’Ambert coupée en dés et les cerneaux de noix.
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Step 4
Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
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Step 5
Enfournez 45 minutes.
Recipe photos
Recipe by
C’est un cake pour mon mari qui adore les fromages bleus.
Mais j’y goutterais volontiers.
Bisous Martine
Je ne suis pas une grande fan de bleus contrairement à mon mari qui a des réflexes quasi pavloviens quand il croise ce type de fromage, mais je les aime bien dans les cakes, Cela leur donne un peu de caractère. Bisous Natalia
Oh avec ce fromage il doit être bon
Je t’en prends une tranche
Bises
Avec plaisir Delphine, bisous
Quelle belle idée ce cake, cela devait être vraiment très savoureux. Je pense qu’entre cakes salés et sucrés on en a des centaines sur ton blog ! Je me souviens des heures que j’avais passées à regarder toutes ces merveilles en me demandant ce que j’allais faire ! Gros bisous copine
Comme cela me fait plaisir ta visite Copine <3. Oui, il y en a beaucoup. En ce moment, j'ai un peu moins le temps de mettre des recettes sur mon blog mais j'en fais plein avec des farines plus protéinées. Il faudra que je les publie un de ces quatre. Merci Copine et gros bisous
une association de saveurs top!!
bonne journée
Merci Thithoad, bonne semaine
Je pourrais même y mettre un bon bleu qui a du goût, j’adore ça, avec le petit croquant des noix, tu me tentes !! De gros bisous
Ah oui, tout est possible Brigitte :DDD De gros bisous aussi
Oh voilà un bon cake que tu nous propose
Bonne journée
Bisous
Oui, c’est sympa pour l’apéro Christelle, bisous et bonne semaine à toi
coucou j’adore la fourme d’Ambert, c’est simple à chaque fois que je vais sur ton site je craque, il est superbe ce cake, bisous
Merci, c’est vraiment gentil et ça me va droit au coeur 🙂 Bisous
Voilà un cake qui a tout pour me plaire ! J’achète plus souvent de la Fourme ou du bleu d’Auvergne effectivement plus abordables que le Roquefort.
Et moins salé, Lionel est addict au roquefort mais j’alterne. Comme cela, il est hyper content quand le roquefort revient 🙂
joli cake salé/sucré
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
Yummy recipe