Banana bread aux raisins secs
Un vrai coup de cœur ce gâteau du matin fait avec une farine de petit épeautre, des bananes un peu trop mûres qui ne trouvaient plus d’amateurs, des raisins macérés dans un peu de rhum.
Cette recette est extraite du blog qui regorge de gourmandises Momo délices. Si vous cherchez de beaux desserts, c’est une belle adresse.
Preparation
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Step 1
Faites macérer les raisins dans une cs de rhum. Vous pouvez en mettre 2 si vous voulez un goût plus renforcé.
Épluchez et écrasez les bananes dans une assiette.
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Step 2
Préchauffez le four à 160°.
Mélangez le beurre fondu avec le miel
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Step 3
Ajoutez les œufs ….
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Step 4
puis les bananes, mélangez.
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Step 5
Incorporez la farine tamisée avec le bicarbonate.
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Step 6
Ajoutez enfin les raisins, mélangez pour les répartir dans la préparation sans insister.
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Step 7
Versez dans un moule siliconé ou beurré.
Enfournez 50 minutes.
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Step 8
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Attendez qu’il refroidisse pour démouler.
Recipe photos
Recipe by
Ton pain est délicieux! je chipe une tranche pour mon petit déj!! bizz
Tu as bien raison Dan, bisous
Qu’il est agréable d’être mise à l’honneur ainsi en se levant le matin !! Que c’est gentil.
Je te remercie du fond du coeur d’avoir tester ma recette, ça me fait tellement plaisir !
Bonne journée.
Un grand merci à toi Mauricette, je l’ai adoré, hyper sympa les raisins au rhum dans le banana bread. Bonne soirée
Il doit être délicieux
J’aime aussi beaucoup me rendre chez Mauricette
Bravo à vous deux
Je te comprends, elle fait de belles gourmandises 😉 Bisous Delphine
Trop bon pour le petit déjeuner. J’aime beaucoup les gâteaux à la banane.
Bisous
Moi aussi, je ne les aimais pas il y a encore deux ans et depuis deux ans, j’adore les bananes dans les desserts et nature au petit déj 🙂 Bisous Natalia
S’il y a deux recettes que j’aime le plus c’est le carrot cake et le banana bread, et ta version me donne bien envie.
Bisous
Cette recette de Mauricette est vraiment très sympa Soulef, bisous
Top pour le petit déjeuner
Bonne journée
Bisous
Oui, parfait Christelle, bisous et bon we
Avant je n’aimais pas particulièrement le cake à la banane , depuis que j’y ajoute une bonne rasade de rhum c’est parfait ! Je vais donc m’inspirer de cette recette avec les raisins ! Merci beaucoup
Je suis bien d’accord Eugènia, c’est bien meilleur avec le rhum. D’ailleurs, comme j’avais des bananes à utiliser, je l’ai refait ce soir 🙂
Le plus difficile est d’attendre le refroidissement! Bisous Martine
Ah ah 🙂 Moi, ça va, je le mange le matin donc il a le temps de refroidir puisque je le fais la veille 😀 Bisous Michèle
un joli banana bread longtemps que j’en n’ai fais un
gros bisous
Ah c’est peut être le moment d’en refaire, il est très gourmand avec le rhum et les raisins 🙂 Gros bisous Guy
De quoi commencer la journée du bon pied !
Ah oui, on commence bien la journée avec ce banana bread Marion 🙂