Légumes

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Clafoutis aux brocolis et patates douces

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Poulet sauce barbecue, scorsonères à la crème

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Chili de pois chiches aux épinards et aux amandes

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Chapon farci aux boudins blancs, purée de patates douces

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Boulettes de lentilles, purée de panais aux noisettes et à l’orange

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Bourguignon végétarien

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Mijoté de lentilles aux poireaux et saucisses fumées

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Gratin de carottes à la cancoillote et au chorizo

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Cuisson des scorsonères (ou salsifis)

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Cuisse de dinde aux épices cuite à basse température à la purée de céleri rave

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Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta

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Frittata de carottes

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Toast d’oeuf à la truite fumée

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Quiche aux épinards

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Salade de poireaux aux oeufs et à la truite fumée

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Patates douces au four, halloumi poêlé et grenade sur un lit de salade

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Gratin de merlu à la courge butternut

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Gratin de brocolis aux saucisses

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Salade de chou rouge à la truite fumée, à l’avocat et à la grenade

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Scorsonères et pommes de terre sautées aux lardons et aux noix

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Potimarron rôti et crumble de noisettes

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Poulet rôti automnal aux châtaignes, chou fleur, céleri et olives

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Poêlée de dinde aux haricots verts et aux cèpes

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Burger de chou fleur au confit de canard

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