Saison · 2026

Automne

2563 recettes 186 ingrédients de saison Septembre › Novembre

Cycle des saisons

Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février

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Brioches, cakes et Cie

Kouglof alsacien

1h30 6/8 personnes Accessible

Saint jacques aux mangues, vinaigrette de mangue

30 min 2 personnes Facile

Gratin de carottes à la cancoillote et au chorizo

45 min 3/4 personnes Facile

Gesundheitskeuche, gâteaux alsaciens

55 min 6 personnes Facile

Cuisson des scorsonères (ou salsifis)

30 min Facile

Cobbler aux pommes et aux bananes

50 min 6 personnes Accessible

Cuisse de dinde aux épices cuite à basse température à la purée de céleri rave

2h20 4 personnes Facile

Mijoté de cerf à l’orange et à la cannelle

3h20 4 personnes Facile

Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta

45 min 6 personnes Accessible

Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella

35 min 4/6 personnes Facile

Brioches, cakes et Cie

Gâteau du matin à la farine de petit épeautre et de pois chiches aux noix de cajou et raisins secs

50 min 6 personnes Facile

Frittata de carottes

50 min 4 personnes