Salade d’asperges vertes aux fraises et aux pistaches
Une recette toute simple avec les produits disponibles en ce moment. J’ai la chance d’avoir un producteur qui vient vendre sa récolte d’asperges au marché et d’avoir Clémentine, ma maraichère qui a de très bonnes fraises. Je me sens particulièrement gâtée.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez et faites cuire au four vapeur (ou dans une casserole d’eau légèrement salée) 15 minutes les asperges.
Laissez-les refroidir. sur une assiette
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Étape 2
Coupez les fraises en deux.
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Étape 3
Préparez la vinaigrette
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Étape 4
Concassez grossièrement les pistaches.
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Étape 5
Déposez dans les assiettes les asperges et les fraises. Parsemez de pistaches. Arrosez de vinaigrette.
Avec cette recette, je participe au 146ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
https://recettes.de/defi-mai-vegetal
Photos de la recette
Recette de
Les fraises font merveille dans les salades!! C’est délicieux, et la tienne pleine de fraicheur me donne envie! bizz
Je te comprends Dan car elle est vraiment très sympa cette recette. Bisous
Quelle belle salade elle doit être absolument délicieuse
Bises
Oui, elle est vraiment très bonne Delphine, bisous
Quelle belle idée d’associer fraises et asperges ! Faut que je teste ça, j’aime les deux, et ça a l’air tellement bon ! Et c’est super sain donc forcément, ça me convient ! J’essaie ce soir !
Oui, quand c’est délicieux et sain, je fonce comme toi 🙂
Miam je me régalerai avec ta salade j’adore les asperges vertes et le reste qui complète ta salade. Bonne journée Martine gros bisous
Je te comprends, on pourrait mutualiser nos repas Carmen, gros bisous et bonne semaine ensoleillée
une belle association de saveurs
bonne semaine
Merci Thithoad, bonne semaine à toi aussi
Très joli et appétissant !
Merci Marion
une belle assiette salée/sucrée et bons fruits
des bisous
Oui, tout est bon Guy, des bisous
Ah oui! Tu es gâtée ma Martine! C’est une association étonnante pour moi mais sûrement délicieuse! Bonne fin de semaine!
Oui, cela se tente. Depuis quelques années, j’associe régulièrement fraises et asperges, je trouve le mariage plutôt réussi 🙂 Bon we à vous deux aussi ma Patty
Une idée à retenir avec des pistaches. Merci Martine. Bisous
Oui, c’est très bon. Bisous et bonne soirée Jackie
Une assiette estivale pleine de couleurs et de saveurs, j aime beaucoup l association fraises et asperges, bonne journée Martine bises
Oui, elle est sympa cette association Michelle, bonne soirée, bisous
Oh, c’est étonnant comme association!
Tente au printemps prochain, c’est vraiment sympa 🙂